அத்தகைய குளிர்ந்த இடத்தில், சராசரியாக 1ºC வெப்பநிலையுடன், காய்கறிகளை வளர்க்க முடியும் என்பது உண்மையில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், காலநிலை மாற்றம் காரணமாக, இந்த நிலை மாறத் தொடங்குகிறது, குறிப்பாக நகரத்தில் பெத்தேல், மேற்கு அலாஸ்காவில் உள்ள ஒரு நகரம்.
நம்பமுடியாதபடி, ஒரு விவசாயி கிடைத்தது 20 ஆயிரம் கிலோ காய்கறிகள் கடந்த ஆண்டு, இந்த பருவத்தில் அவர் தனது அறுவடையை இரட்டிப்பாக்குவார் என்று நம்புகிறார்.
பெத்தேலில் வெப்பநிலை மிகவும் குளிராக இருக்கிறது. ஆண்டு முழுவதும், குறைந்தபட்சம் 14ºC மற்றும் அதிகபட்சம் 1ºC பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, பாதரசம் கூட -13ºC ஐ எட்டியுள்ளது. இவ்வளவு குளிரைத் தாங்கும் திறன் கொண்ட தாவரங்கள் உள்ளன என்பது உண்மைதான் என்றாலும், காய்கறிகள் இல்லை. ஆனால் நாங்கள் சொன்னது போல், புவி வெப்பமடைதல் இந்த நிலைமையை மாற்றும், நீர் உறைந்துபோகும் பகுதிகளில் அவற்றை வளர்க்கலாம் - டிசம்பரில் இது நீண்ட காலமாக தொடரும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது.
அதனால், காலநிலையின் இந்த முன்னேற்றம் மேயர்ஸ் பண்ணையின் உரிமையாளருக்கு ஒரு கூடுதல் புள்ளியாகும், டிம் மேயர்ஸ் மற்றும் அவரது மனைவி லிசா, கடை திறப்பதற்கு முன்பே வாடிக்கையாளர்கள் வரிசையில் நிற்கிறார்கள். ஆனால் அவை என்ன வளர்கின்றன? பீட், டர்னிப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு போன்றவை; ஆம், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் அட்டைகளில்.
டிம் மேயர்ஸ் இந்த சீசன் கிறிஸ்துமஸில் முடிவடையும். ஆனால், சில ஆண்டுகளில், உங்களால் முடியும் என்று பந்தயம் கட்டவும் ஆண்டு முழுவதும் காய்கறி மற்றும் தோட்டக்கலை தாவரங்களை வளர்க்கவும். அது வெற்றி பெற்றால், இந்த தொலைதூர அலாஸ்கன் நகரத்திற்கு இது ஒரு அற்புதமான சாதனையாக இருக்கும், ஆனால் காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மனிதகுலம் எதுவும் செய்யவில்லை என்று அர்த்தம்.
அலாஸ்காவில் மட்டும், உலகளாவிய சராசரி வெப்பநிலை உயரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது 1 முதல் 5 டிகிரி சென்டிகிரேட் நூற்றாண்டின் இறுதியில். புல்வெளி துருவங்களை நாம் எப்போதாவது பார்ப்போமா? இந்த விகிதத்தில், இது சாத்தியத்தை விட அதிகம்.