Cambios químicos

cambios químicos

Un cambio químico é unha alteración da materia que cambia a súa estrutura química, é dicir, cambia as súas propiedades, non só a súa forma. Isto significa que un cambio químico, tamén coñecido como reacción química ou fenómeno químico, implica romper e formar enlaces químicos nunha substancia ou composto para formar unha nova substancia ou composto. Hai numerosos cambios químicos no mundo

Por este motivo, imos dedicar este artigo a contarvos cales son os principais cambios químicos que existen e un exemplo deles.

Que son os cambios químicos?

proceso de combustión

Cando dúas ou máis substancias (chamadas reactivos ou reactivos) sofren unha reacción química, cambiando a súa estrutura química no proceso e podendo consumir (reaccións endotérmicas) ou liberación (reaccións exotérmicas) de enerxía, producindo dúas ou máis substancias (chamadas produto). Algunhas reaccións químicas son perigosas para os humanos porque poden implicar ou producir compostos tóxicos ou corrosivos. Outras reaccións, como certas reaccións exotérmicas, poden provocar explosións.

Na industria química, moitos materiais que usamos na nosa vida diaria prodúcense mediante reaccións químicas controladas. Algunhas reaccións ocorren de forma espontánea, outras teñen que ser producidas por humanos en fábricas ou laboratorios químicos. Unha reacción química leva un tempo específico en producirse. dependendo da natureza dos reactivos e das condicións nas que se produce a reacción.

Polo tanto, os factores que afectan a velocidade das reaccións químicas inclúen xeralmente:

  • A temperatura sobe. Un aumento da temperatura tende a aumentar a velocidade dunha reacción química.
  • aumento da presión. Aumentar a presión xeralmente aumenta a velocidade dunha reacción química. Isto adoita ocorrer cando reaccionan substancias sensibles aos cambios de presión, como os gases. No caso de líquidos e sólidos, os cambios de presión non provocan cambios significativos nas súas velocidades de reacción.
  • Estado de agregación dos reactivos. Os sólidos xeralmente reaccionan máis lentamente que os líquidos ou os gases, aínda que a velocidade tamén depende da reactividade de cada substancia.
  • Uso de catalizador. Son substancias que se utilizan para aumentar a velocidade das reaccións químicas. Estas substancias non interfieren coa reacción, só controlan a velocidade á que se produce a reacción. Tamén hai substancias chamadas inhibidores, que se usan do mesmo xeito pero teñen o efecto contrario, ralentizando a reacción.
  • enerxía luminosa. Algunhas reaccións químicas aceleran cando a luz incide sobre elas.
  • Concentración de reactivo. A maioría das reaccións químicas ocorren máis rápido se as concentracións dos reactivos son altas.

Exemplos de cambios químicos

Exemplos de cambios químicos

Calquera reacción química é un exemplo perfecto dun cambio químico, mesmo os que teñen lugar no interior do noso corpo. Algúns exemplos son:

  • Respiración. Este é un proceso biolóxico alterado químicamente no que se toma o osíxeno do aire e utilízase para reaccionar coa glicosa que obtemos dos alimentos, producindo altos niveis de enerxía química (ATP) e grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) residuais que deben ser eliminados. excretado.
  • Chuvia ácida. Prodúcese en ambientes con grave contaminación do aire. Adoita ser o resultado dun cambio químico entre a auga almacenada nas nubes e outros gases dispersos no aire, cuxo contido en óxido de xofre ou óxido de nitróxeno crea ácido sulfúrico ou ácido nítrico que cae coa auga da choiva para formar sal. A reacción que ten lugar no interior da batería é entre o ácido e o metal. Por exemplo, unha batería que usa chumbo e ácido sulfúrico produce sulfato de chumbo (II), unha sal branca. Descomposición do ozono. As moléculas de ozono descompoñen en moléculas de osíxeno baixo a acción dalgún tipo de luz.

Cambios físicos e químicos

cambio físico

Os cambios físicos dunha substancia non cambian a súa composición, é dicir, non cambian a estrutura química da substancia, polo que as substancias non poden descompoñerse nin formarse por cambios físicos. O cambio físico simplemente cambia as propiedades físicas da materia, como a forma, a densidade e o estado de agregación (sólido, líquido, gas). Os cambios físicos, por outra banda, Adoitan ser reversibles porque cambian a forma ou o estado da materia, pero non a súa composición.

Por exemplo, cando a auga ferve, podemos converter un líquido en gas, pero o vapor resultante aínda está formado por moléculas de auga. Pola contra, se conxelamos auga, vólvese sólida, pero segue sendo químicamente a mesma substancia.

Outro exemplo é o gas licuado que usamos nos nosos chisqueiros, xeralmente butano (C4H10) ou propano (C3H8) que se torna líquido cando se aplica alta presión, pero non cambia a súa composición química.

Un cambio químico cambia a disposición e a unión dos átomos nunha substancia de xeito que se combinan dun xeito diferente, dando como resultado unha substancia diferente á orixinal. Cando se produce un cambio químico, sempre se acaba coa mesma cantidade de substancia coa que comezou, aínda que estea nunha proporción diferente, porque a materia non se pode crear nin destruír, só se transforma.

Por exemplo, se reaccionamos auga (H2O) e potasio (K), obteremos dúas novas substancias: hidróxido de potasio (KOH) e hidróxeno gaseoso (H2). Esta é unha reacción que en xeral libera moita enerxía e polo tanto é moi perigosa.

Exemplos de cambios químicos na materia

Cocer galletas ou bolos

Cousas comúns como galletas, bolos, cupcakes, etc. ocultar unha reacción química chamada fermentación, na que a masa sobe polos gases producidos polo fermento. Na elaboración de pan, a levadura converte o amidón en glicosa.

Dixestión

A dixestión dos alimentos é un exemplo evidente do cambio químico da materia mediante a hidrólise (a descomposición da materia orgánica pola acción da auga). Os alimentos que comemos en forma de froitas, verduras, carnes, etc., pasan por un proceso de mestura cos zumes gástricos para absorber mellor os nutrientes e convertelos en diversas substancias segundo as necesidades do organismo.

No mesmo proceso, os elementos ou toxinas en exceso son eliminados do organismo dun xeito diferente ao orixinal; en forma de feces, ouriños, suor, etc.

pulque

A fermentación é un proceso catabólico no que as moléculas de glicosa se degradan por falta de osíxeno. Algunhas das bebidas alcohólicas que se obteñen mediante o proceso de fermentación son a sidra, a cervexa e o viño brando, sendo este último unha das bebidas menos coñecidas do mundo. O pulque obtense da planta de agave mediante un proceso artesanall, na que a maduración da substancia é clave para obter o produto final, que é branco, acedo e viscoso, cun sabor moi específico que non se adapta a ningún paladar.

A fermentación tamén se produce durante a elaboración de pan, iogur e queixo, entre outros.

Doce

O caramelo é un exemplo básico dun cambio químico na substancia, xa que o azucre branco sólido, quentado durante uns minutos, convértese nunha pegajosa de cor ámbar cun aroma agradable. Noutras palabras, xérase un produto completamente diferente ao orixinal.

Espero que con esta información poidas aprender máis sobre os cambios químicos e os seus exemplos.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.