Geosmin

grondbakterieë nat

Die natuur bied ons verskeie ongelooflike en aangename dinge soos die reuk van reën. Dit is sekerlik 'n reuk wat vir u nostalgie en 'n gevoel van tydsverloop bring en na wense is. Na 'n lang tyd van droogte, as die eerste druppels reën val, kan u 'n ietwat soet reuk sien wat die hele atmosfeer stuur en ons waarsku dat die reënseisoen nader kom. Die algemene bevolking weet egter nie watter meganisme veroorsaak dat die lug hierdie geur inneem nie. Die verklaring hiervoor is in 'n verbinding genaamd geosmin wat verantwoordelik is vir hierdie reuk wat bekend staan ​​onder die naam petricor.

In hierdie artikel gaan ons alles vertel wat u moet weet oor geosmin, die eienskappe daarvan en waarom dit reuk van reën veroorsaak.

Wat is

geosmin

As ons oor petricor praat, verwys ons na die kenmerkende reuk wat die reën ontstaan ​​as dit val, veral na 'n lang tyd van droogte. Hierdie geur wat die hele atmosfeer bedwelm, is te danke aan 'n verbinding genaamd geosmin. Geosmin is die verbinding wat verantwoordelik is vir die afskeiding van miljoene bakterieë wanneer reën op die grond val.

Die hoofverantwoordelike vir die opwekking van geosmin is die bakterieë Streptomyces coelicolor. Dit staan ​​ook bekend as Albert se bakterieë. Saam met ander sianobakterieë en sommige swamme wat in die grond woon, word dit ook geaktiveer as die reën die aarde vogtig. Geosmin kom nie net voor in die deeltjies wat in die lug dryf na die reën nie. Dit is ook die stof wat die kenmerkende reuk van beet gee. Ons weet dat beet 'n aardse reuk het wat opval sodra dit oopgemaak word.

Nog een van die plekke waar ons geosmin vind, is in die geur van sommige wyne.

Verspreiding en werking van geosmin

geosmin verbinding

Ons gaan kyk wat die belangrikste meganismes van werking is wat geosmin het en hoe hulle die lug versprei. Vir die eerste keer fokus wetenskaplikes daarop om die meganisme waarvolgens geosmin deur die lug kan versprei, te kan verklaar. Om dit te verduidelik, het 'n groep navorsers hoëspoedkameras en fluorescerende ink gebruik. Hulle het dit gebruik om in detail te kan verfilm wat gebeur as die waterdruppels op 'n grond val wat vol is met die bogenoemde bakterieë.

Nadat die opnames gemaak is, is gevind dat, toe die druppel water val, vang klein lugborrels op en slaan dit op die grond. Sodra die druppel water stabiliseer, styg die waterborrels na die oppervlak en ontplof hulle en projekteer klein stralers wat waterdeeltjies in die lug laat loop. Daar kan gesê word dat dieselfde gebeur as wanneer gas uit 'n koolzuurhoudende drank soos sjampanje of bier vrygestel word. Hierdie borrels beweeg deur die kattebak om in die lug te ontplof as dit die oppervlak bereik.

Sodra dit ontplof, word 'n klein hoeveelheid aërosols uit die grond vrygelaat wat verantwoordelik is vir die verspreiding van die petrokaroma. Elk van die deeltjies is verantwoordelik vir die vervoer van duisende bakterieë wat tot 'n uur in die lug kan oorleef. Dus, die petroleur duur gewoonlik nie veel langer as hierdie keer nie. Hierdie bakterieë is verantwoordelik vir die reuk van vars aarde wat ons sien as dit reën.

Gebruike van geosminbakterieë

Daar is verskillende studies wat hierdie bakterieë verbind met ander gebruike en hulpmiddels wat gegee kan word. Beide geosmin en die bakterieë wat tydens die val van die reën afgeskei word, is skadelik vir mense. Daarbenewens is dit bekend dat dit gebruik word om 'n lang lys medisyne te verkry, waaronder antibakteriese middels soos tetrasiklien, eritromisien, rifampien of kanamisien, en antifungale stowwe soos nystatien.

'N Ander gebruik van die studie van geosmin word bereik na kennis van die molekulêre basisse en die biosintese van geosmin. Omdat hulle weet hoe hierdie verbinding werk, kan die liefhebbers van goeie wyn bevoordeel word, veral mense wat meer sensitief is om te gee. Die aanwesigheid van geosmin kan vir wynprodusente 'n ware nagmerrie wees, want die aanwesigheid van hierdie aromas kan die eienskappe van die produk bederf. Danksy die kennis van die biosintese van hierdie verbinding, kan advies gegee word oor hoe om die voorkoms daarvan in sommige wyne te verminder of uit te skakel om die gehalte daarvan te verbeter.

Alhoewel dit lyk asof dit nie verband hou nie die verhemelte van wynmakers met die dors van kamele is heeltemal verwant. Die belangrikheid van hierdie stof op biologiese vlak is betrokke by die oorlewing van kamele in woestyne. Geosmin is die molekule wat die sein vir die kamele was dat die water naby is. En dit is dat sommige kamele in die Gobi-woestyn meer as 80 kilometer daarvandaan water kan vind. Die feit dat kamele water van sulke verafgeleë plekke kan vind, is iets wat wetenskaplikes al jare lank verduidelik.

Met die ontdekking van geosmin en die eienskappe daarvan, kan dit 'n meganisme vir diere wees om die spore van hierdie mikro-organismes te versprei om te weet waar daar water is.

Dit lyk asof Streptomyces in die woestyn dit stel geosmin in vogtige grond vry, wat deur olfaktoriese reseptore in kamele opgeneem kan word. Daar word vermoed dat die geur van geosmin 'n meganisme kan wees vir diere om die spore van hierdie mikro-organismes te versprei. As kamele dus water drink, versprei hulle die spore oral waar hulle gaan, en help dit om hulle te versprei. Maar hierdie skynbaar nietige samestelling, geosmin, kan 'n saak van lewe en dood vir kamele wees. As die genetiese mutasie in die natuur voorgekom het, sou dit verskriklik vir hierdie diere wees. Daarbenewens lok kamele nie net die geur van geosmin nie, maar sommige wurms en insekte kan ook die uitstraling van hierdie bakterieë rig.

Ek hoop dat u met hierdie inligting meer kan leer oor geosmin en die eienskappe daarvan.


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.