La χρωματισμός των φύλλων των φυτών Πάντα εφιστούσε την προσοχή των ανθρώπων για το ότι είναι ευμετάβλητο, ειδικά σε αυτά τα φυλλοβόλα δέντρα. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν γιατί αλλάζει ο χρωματισμός των φύλλων των φυτών και γιατί αυτό οφείλεται.
Για το λόγο αυτό, θα αφιερώσουμε αυτό το άρθρο για να σας πούμε γιατί αλλάζει ο χρωματισμός των φύλλων των φυτών και πόσο σημαντικό είναι για την επιβίωσή τους.
χρωματισμός των φύλλων των φυτών
Τα φύλλα στη φύση, ειδικά εκείνα στα δέντρα, είναι συχνά πράσινα επειδή συσσωρεύουν χλωροφύλλη, μια χρωστική ουσία που βρίσκεται στους χλωροπλάστες, όλο το χρόνο. Αυτά είναι ένα συστατικό των φυτικών κυττάρων που εμπλέκονται στη διαδικασία της χρησιμοποιούν την ηλιακή ενέργεια για να μετατρέψουν το διοξείδιο του άνθρακα στον αέρα και το υπόγειο νερό σε σάκχαρα που μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα φυτά. Χάρη σε αυτά τα σάκχαρα, τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν και να επιβιώσουν, επειδή στο δρόμο προς τη διαδικασία, παράγουν ένα βασικό απόβλητο, το οξυγόνο. Αυτή είναι μια διαδικασία που ονομάζεται φωτοσύνθεση.
Η παραγωγή χλωροφύλλης απαιτεί ένα ζεστό κλίμα, και το πιο σημαντικό, ότι ο ήλιος λάμπει στον ουρανό, οπότε το φθινόπωρο οι μέρες είναι μικρότερες και η ποσότητα του φωτός μειώνεται, πράγμα που μεταφράζεται σε μείωση της παραγωγής αυτής της χρωστικής. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα των φυλλοβόλων φυτών χάνουν το πράσινο χρώμα τους το φθινόπωρο, δίνοντας τη θέση τους σε εκείνα τα κίτρινα και πορτοκαλί, καθώς και το κόκκινο των φύλλων και άλλες χρωστικές εκτός από τη χλωροφύλλη, που ονομάζονται καροτενοειδή. Αυτά περιλαμβάνουν βήτα-καροτίνη, που κάνει τα καρότα πορτοκαλί, λουτεΐνη, που κάνει τους κρόκους των αβγών κίτρινα και λυκοπένιο, που κάνει τις ντομάτες κόκκινες.
Στην περίπτωση των φύλλων, αυτές οι χρωστικές συχνά περνούν απαρατήρητες γιατί η χλωροφύλλη κυριαρχεί και κατά κάποιο τρόπο τα «κρύβει» το καλοκαίρι, αλλά όταν φτάνει το φθινόπωρο, η χλωροφύλλη, τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή αποδομούνται και ακόμη και η πράσινη χρωστική ουσία αποδομείται πιο γρήγορα. Γι' αυτό και τα φύλλα υφίστανται χρωματικές αλλαγές.
Εκτός από τα χρώματα που αναφέρονται, ορισμένα φυτά παράγουν ορισμένα φλαβονοειδή που ονομάζονται ανθοκυανίνες μπορεί να προκαλέσει μπλε χρώμα των φύλλων υπό ορισμένες συνθήκες. Αυτές οι χρωστικές φαίνεται ότι έχουν προστατευτική λειτουργία έναντι του ηλιακού φωτός και συμμετέχουν στην απορρόφηση της περίσσειας ακτινοβολίας.
Εκτός από την αλλαγή της παραγωγής χρωστικής ουσίας, τα φυλλοβόλα δέντρα όχι μόνο αλλάζουν χρώμα αλλά χάνουν και τα φύλλα τους το χειμώνα, επαναπορροφώντας ορισμένα θρεπτικά συστατικά και μειώνοντας την παροχή χυμών που ρέει στα φύλλα. Έτσι, εάν όλη η χρωστική ουσία απορροφηθεί εκ νέου, τα φύλλα τελικά θα γίνουν καφέ. Κάποια στιγμή στη διαδικασία θα πέσουν στο έδαφος.
Τα φύλλα στη συνέχεια αλλάζουν σε διαφορετικά χρώματα, αλλά πολλοί από εμάς εκπλήσσονται ιδιαίτερα από την κόκκινη απόχρωση που παίρνουν μερικές φορές. Εξηγήσαμε γιατί συμβαίνει αυτό, αλλά τώρα μπορούμε να σας πούμε γιατί εμφανίζεται αυτό το συγκεκριμένο χρώμα.
Τι κάνει τα φύλλα να γίνονται κόκκινα το φθινόπωρο;
Σύμφωνα με την Emily M. Habinck του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας, το κόκκινο χρώμα δεν υποδηλώνει μόνο μια αλλαγή στη χρωστική ουσία, αλλά και ότι το δέντρο έχει τις ρίζες του σε σκληρό έδαφος. Ο Habinck διαπίστωσε ότι όπου τα εδάφη είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο και άλλα βασικά στοιχεία, τα δέντρα έτειναν να παράγουν περισσότερη κόκκινη χρωστική από το κανονικό. Γνωστή ως ανθοκυανίνες, αυτή η χρωστική ουσία προστατεύει τα φυτά, τα λουλούδια και τα φρούτα από τις ακτίνες UV και εμποδίζει την παραγωγή ελεύθερων ριζών.
Όπως σημειώθηκε παραπάνω, τα ευρήματα του Habinck υποστηρίζουν την υπόθεση ότι η αυξημένη παραγωγή ανθοκυανίνης στα κόκκινα φύλλα είναι η άμυνα του δέντρου ενάντια στο ηλιακό φως το φθινόπωρο. Η επιπλέον προστασία δίνει στο δέντρο περισσότερο χρόνο για να συλλέξει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, αντισταθμίζοντας το ενεργειακό κόστος παραγωγής της χρωστικής, επειδή τα έντονα κόκκινα φύλλα διαρκούν περισσότερο.
Τότε μπορούμε να δούμε ότι τα δέντρα δεν είναι ανυπεράσπιστα πλάσματα, προστατεύουν τον εαυτό τους, αλλά δεν έχουν προστασία για εμάς, οπότε ας συνεχίσουμε να τους φροντίζουμε. Για να τους βοηθήσετε καταρχήν, πρέπει να τους γνωρίζετε. Επισκεφθείτε το άρθρο μας για τα πιο ενδιαφέροντα δέντρα και δάση στον κόσμο.
Πώς να διατηρήσετε τον χρωματισμό των φύλλων των φυτών
Η ένταση και η χρωματική διακύμανση των φύλλων των φυτών δεν επηρεάζονται από την εποχή ή τη θερμοκρασία, σε αντίθεση με την ανθοφορία. Ωστόσο, για να αυξηθεί η ένταση και η ποικιλία των αποχρώσεων του χρώματος των φυτών, πρέπει να ληφθεί υπόψη μια σειρά βασικών φροντίδων.
Το πρώτο είναι να αποτρέψετε την ξήρανση του φυτού για να μην μαυρίσουν τα φύλλα. Επίσης, προσπαθήστε να αφαιρέσετε όλα τα φύλλα που δεν είναι διαφοροποιημένα ή διαφορετικά χρώματα, γιατί αν κυριαρχεί το πράσινο, το φυτό θα καταλήξει σε αυτό το χρώμα. Κατα δευτερον, η παρουσία ομοιόμορφων χρωματισμένων φύλλων σε διαφοροποιημένα δείγματα τους δίνει μια αντιαισθητική εμφάνιση.
Τα φυτά με λευκά, ώχρα και κίτρινα φύλλα πρέπει να δέχονται όσο το δυνατόν περισσότερο ηλιακό φως, αλλά έμμεσα. Αυτό θα αποτρέψει επίσης το πράσινο από το να είναι το κυρίαρχο χρώμα. Σε κάθε περίπτωση, ο καλύτερος τρόπος για να μην χάσουν χρώμα είναι να τους δίνετε υγρό λίπασμα μία φορά το μήνα, εκτός από το χειμώνα. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η περίσσεια λιπάσματος μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις, όπως κάποιες αλλαγές στο χρώμα των φύλλων.
Τα φυτά και τα φύκια περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία από χρωστικές ουσίες που παράγουν τα χρώματα που βλέπουμε σε αυτά. Αυτές οι χρωστικές είναι: χλωροφύλλη-α (σκούρο πράσινο), χλωροφύλλη-β (πράσινο), καροτίνη (πορτοκαλί), λουτεΐνη (κίτρινη), ανθοκυανίνες (κοκκινωπό, μωβ ή μπλε) και φυκοβιλίνη (κόκκινο). Το συγκεκριμένο χρώμα που παρουσιάζουν τα φύκια ή τα φυτικά όργανα εξαρτάται συχνά από την επικράτηση μιας ή άλλης χρωστικής ουσίας ή από τον συνδυασμό τους.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους ο χρωματισμός των φύλλων των φυτών μπορεί επίσης να επιβιώσει τους κρύους χειμώνες. Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τον χρωματισμό των φύλλων των φυτών και τα χαρακτηριστικά τους.