Ποιος δεν έχει μυρίσει ποτέ την αδιαμφισβήτητη και ευχάριστη μυρωδιά της βροχής; Είναι κάτι που έρχεται κυρίως στο νου μας το φθινόπωρο με τις πρώτες βροχές του υδρολογικός κύκλος μετά το καυτό καλοκαίρι. Είναι ένα πολύ γνωστό άρωμα σε όλο τον κόσμο και θεωρείται ένα από τα πιο ευχάριστα και φέροντα τις καλές αισθήσεις που υπάρχουν. Για το λόγο αυτό, έχει ονομαστεί και τα πάντα: ονομάζεται πεντικόρ.
Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε για τα χαρακτηριστικά του petricor και γιατί μυρίζει με αυτόν τον τρόπο. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό, μην χάσετε αυτό το άρθρο.
Μυρωδιά σύννεφων
από Αναρωτιόμασταν πάντα πώς μυρίζουν τα σύννεφα. Τους βλέπουμε στον ουρανό, τόσο χνουδωτά και όμορφα που έρχεται στο μυαλό να είμαστε σε θέση να τα αγγίξετε και να τα αισθανθείτε. Μεταξύ των διαφορετικών τύποι νεφών υπάρχουν μερικά που μοιάζουν με καθαρό βαμβάκι και θα θέλαμε να τα τοποθετήσουμε πάνω τους και να περιηγηθούμε σε αυτήν τη θάλασσα των νεφών. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, δεν μπορούμε να τα αγγίξουμε, καθώς είναι ακόμα σταγονίδια νερού στον ουρανό.
δοθέντος ότι το νερό από το οποίο συντίθενται τα σύννεφα είναι άγευστο, άχρωμο και άοσμο, δεν μπορούμε να περιμένουμε πολλά από την ευχάριστη μυρωδιά του. Ωστόσο, όταν βρέχει, παίρνουμε αυτή την αδιαμφισβήτητη μυρωδιά που μας φέρνει αναμνήσεις, νοσταλγία και την συνδέουμε με το πέρασμα του χρόνου. Κανονικά, είναι μια πιο έντονη μυρωδιά το φθινόπωρο, καθώς η γη είναι πιο ξηρή λόγω μικρών ή καθόλου βροχοπτώσεων τους καλοκαιρινούς μήνες.
Είναι σαφές ότι τα ίδια τα σύννεφα δεν μυρίζουν τίποτα. Το πολύ, λόγω της ποσότητας των συσσωματωμένων σωματιδίων νερού που υπάρχουν, θα μπορούσαμε να παρατηρήσουμε μια ελαφρά μυρωδιά μυρωδιάς, αλλά πολύ ελαφριά, καθώς δεν είμαστε σε κλειστό μέρος όπου αυτή η μυρωδιά είναι συγκεντρωμένη. Ωστόσο, η βροχή εκπέμπει μια μυρωδιά. Γιατί συμβαίνει αυτό?
Ο λόγος για το petricor
Το γεγονός ότι τα σύννεφα δεν μυρίζουν τίποτα και η βροχή είναι χημικό θέμα. Αυτό που μυρίζει πραγματικά δεν είναι η βροχή, αλλά η γη βρέχεται από τη βροχή. Καθώς οι πρώτες σταγόνες βροχής πέφτουν μετά από πολύ καιρό ξηράς, η μυρωδιά του πεντικιούρ είναι ισχυρότερη από ποτέ. Επομένως, είναι μια πιο χαρακτηριστική μυρωδιά του φθινοπώρου. Αν βρέχει πιο συχνά, δεν θα αντιληφθούμε τη μυρωδιά τόσο έντονη ή όσο συχνά. Επιπλέον, εάν το έδαφος εξακολουθεί να είναι βρεγμένο από τις τελευταίες βροχές, δεν θα μυρίζει καν.
Υπάρχουν πολλοί αρωματοποιοί που, σε όλη την ιστορία, προσπάθησαν να το συλλάβουν χωρίς επιτυχία για να μπορούν να μεθύσουν διαφορετικές περιοχές με αυτήν την υπέροχη μυρωδιά. Ωστόσο, αυτό το χαρακτηριστικό πρέπει να αφεθεί στη φύση και να εκτιμηθεί για το τι είναι και όχι για το τι μπορεί να είναι. Εάν αυτή η μυρωδιά μπορεί να αφαιρεθεί τεχνητά, δεν θα προκαλέσει αυτό το μείγμα συναισθημάτων ή ικανοποίησης που κάνει τώρα.
Το petricor γεννιέται από την ένωση πολλών ουσιών που προκαλούν αυτή τη μυρωδιά όταν αναμιγνύονται μεταξύ τους. Το Petricor σχηματίζεται από διάφορες οσμές, αλλά το κύριο συστατικό που υπάρχει είναι το geosmin. Είναι μια ουσία που παράγεται από ακτινοβακτήρια που υπάρχουν στο έδαφος.
Έχει κυρίως τρία συστατικά. Δύο από αυτούς είναι στη γη και ένας είναι στην ατμόσφαιρα. Όταν αυτά τα τρία συστατικά συγκεντρωθούν, δημιουργεί τη μυρωδιά της βροχής.
Μυρωδιά του ουρανού και της γης
Υπάρχει επίσης μια πολύ χαρακτηριστική οσμή που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια ηλεκτρικές καταιγίδες. Παράγεται λόγω της διαίρεσης των μορίων οξυγόνου όταν οι ακτίνες τους χτυπούν. Αυτά τα μόρια οξυγόνου συγκεντρώνονται μεταξύ τους με αποτέλεσμα τον σχηματισμό αερίου όζοντος. Αν και ατομικά αυτή η μυρωδιά δεν είναι πολύ ευχάριστη, όταν συνδυάζεται με εκείνη της βροχής, συνθέτουν τη μυρωδιά της βροχής.
Το επίγειο συστατικό είναι ένα είδος αρωματικού ελαίου που απελευθερώνεται όταν έρχονται σε επαφή με σταγόνες βροχής. Τα ακτινοβακτήρια είναι αυτά που επηρεάζουν περισσότερο την παραγωγή της μυρωδιάς της βροχής. Αυτά τα βακτήρια κατοικούν στο έδαφος τόσο σε αγροτικές όσο και σε αστικές περιοχές. Ακόμη και σε θαλάσσιες περιοχές ή παράκτια περιβάλλοντα, μπορούμε επίσης να βρούμε αυτά τα βακτηρίδια, καθώς έχουν μεγάλη περιοχή κατανομής.
Η λειτουργία αυτών των βακτηρίων είναι κυρίως αυτό της αποικοδόμησης και της αποσύνθεσης της οργανικής ύλης σε άλλες απλούστερες ουσίες. Αυτές οι μεταμορφωμένες ουσίες χρησιμεύουν ως τροφή για φυτά και άλλους μικροοργανισμούς. Η παρουσία αυτών των βακτηρίων στα εδάφη είναι επομένως απαραίτητη για τη ζωή και την ανάπτυξη των βιοτόπων. Όταν τα ακτινοβακτήρια διαλύουν την οργανική ύλη, απελευθερώνονται διάφορα υποπροϊόντα. Μεταξύ αυτών είναι το geosmin, αναφέρθηκε παραπάνω. Είναι μια αλκοολική ένωση με χαρακτηριστική μυρωδιά που είναι υπεύθυνη για τη γήινη γεύση ορισμένων λαχανικών.
Γιατί είναι πιο έντονο το φθινόπωρο;
Όταν βρέχει λιγότερο το καλοκαίρι, τα ακτινοβακτήρια είναι λιγότερο ενεργά. Τόσο η θερμότητα όσο και η ξηρασία τα αποδυναμώνουν. Ως εκ τούτου, καθώς το έδαφος αρχίζει να βρέχεται με τις πρώτες σταγόνες βροχής, η δραστηριότητα των βακτηρίων που αποικοδομούν την οργανική ύλη αρχίζει να πολλαπλασιάζεται ξανά. Όσο πιο ενεργά είναι, τόσο περισσότερα υποπροϊόντα απορρίπτονται σε υποβάθμιση, οπότε απελευθερώνεται περισσότερο geosmin. Όλα αυτά σημαίνει ότι, όταν οι σταγόνες βροχής έρθουν σε επαφή με το έδαφος, δημιουργεί τον πεντικιούρ.
Εάν το έδαφος είναι πορώδες, αυτή η οσμή θα ενταθεί με μεγαλύτερο αερισμό και κυκλοφορία περισσότερων γεωσίνων. Το petricor απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα και ανακυκλοφορεί από τη δράση του ανέμου μέχρι να τα φέρουμε στις μύτες μας και να ενεργοποιήσουμε όλες τις αισθήσεις.
Γιατί μας αρέσει τόσο πολύ αυτή η μυρωδιά είναι δύσκολο να εξηγηθεί. Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση δεν έχει βρεθεί, αλλά προκύπτει ότι είναι θέμα του εγκεφάλου μας. Είναι ένα είδος εξέλιξης του εγκεφάλου που απάντησε θετικά σε αυτή τη μυρωδιά επειδή σήμαινε ότι οι καλλιέργειες θα μπορούσαν να ευημερήσουν και θα υπήρχε φαγητό για όλους.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη μυρωδιά της βροχής.