Gaz ve buhar, fizik ve kimya alanında genellikle erimiş olarak adlandırılır. Her ikisinin de farklı özellikleri vardır ve bu nedenle sahip oldukları uygulamalar açısından farklı şekilde ele alınmalıdır. birden fazla var gaz ve buhar arasındaki farklar.
Bu yazıda size gaz ve buhar arasındaki farklardan, her birinin özelliklerinden ve bunları nasıl ayırt edeceğinizi bilmenin ne kadar önemli olduğundan bahsedeceğiz.
gaz nedir
Gaz, basınç uygulandığında sıvı hale gelemeyen bir maddedir. Gaz, maddenin bir halidir. Oda sıcaklığında, bir gaz hala doğal halinde bir gazdır. Faz değiştirmek için basıncı ve sıcaklığı değiştirmeniz gerekir.
Gazlar kolayca sıkıştırılabilir, ancak sabit bir geçiş durumunda kalan buhar kadar kolay değil. Gazlar, sıvı veya katılardan daha fazla yer kaplar. Buhar parçacıkları, mikroskop altında bakıldığında doğrulanan belirli bir şekli korurken, gazların belirli bir şekli yoktur.
İnsanlar tarafından kullanılan gaz, oluşan doğal gazdır. %90'ını metan oluşturan fosil yataklarından çıkan buharlar. Doğal gaz petrolden çok daha ucuzdur, bu nedenle evde ısınma ve yemek pişirmek için kullanılır, çok fazla karbondioksit üretmez, bu nedenle çevreye petrol ve kömürden daha az zararlı kabul edilir.
buhar nedir
Buhar, bir maddenin belirli bir sıcaklık ve basınçta gaz fazında olduğu bir madde halidir. Buhar, ısı uygulanarak veya basınç düşürülerek sıvılardan ve katılardan oluşturulabilir.
Buharın en dikkate değer özelliklerinden biri, genişleme ve mevcut herhangi bir alanı kaplama yeteneğidir. Bunun nedeni, buhar moleküllerinin serbestçe hareket etmesi ve katılarda ve sıvılarda olduğu gibi tanımlanmış bir yapıya sahip olmamasıdır.
Buhar ısı transfer etme özelliğine sahiptir. Buhar molekülleri büyük kinetik enerjiye sahip olduklarından, bu enerjiyi moleküllerin çarpışması yoluyla diğer cisimlere aktarabilirler. Isıyı bir yerden başka bir yere aktarmak için buharın kullanıldığı çoğu ısıtma ve soğutma sisteminde olan budur.
Buhar ayrıca sıvılardan ve katılardan çok daha düşük bir yoğunluğa sahiptir. Bu nedenle, buhar atmosferde yükselme eğilimindedir ve bulutlar ve yağış üretebilir. Bu özellik, bir karışımın farklı bileşenlerini ayırmak için buharın kullanıldığı damıtmada da yararlıdır.
buhar türleri
Farklı buhar türleri vardır. Buhar türleri, bulundukları bağlama bağlı olarak kazandıkları forma göre ayrılır. Ana olanları görelim:
- yoğunlaştırılmış buhar sabit sıcaklıkta basınçlandırılan veya sabit basınçta soğutulan.
- Su buharı Su 100ºC'ye ısıtıldığında kaynadığında veya buz süblimleştiğinde üretilen gazdır. Kokusuz ve renksizdir.
- Buhar şu şekilde davranır: türbinin arkasındaki itici güç elektrik veya mekanik güç üretmek için.
- Buharlı pişirme, yemek hazırlamak için bir pişirme yöntemi olarak kullanılır.
- deniz tahrik buharı. Yandan çekişli teknelerde kullanılır.
- Buharlı lokomotif tahriki.
Gaz ve Buhar Arasındaki Farklar
Gaz ve buhar terimlerinin sıklıkla karıştırıldığını daha önce görmüştük, ancak Aslında maddenin iki farklı halidir.. Her ikisi de gaz fazı sıvıları olmasına rağmen, aralarında bazı temel farklılıklar vardır.
Gaz, oda sıcaklığında ve basıncında gaz fazında bulunan bir madde olarak tanımlanırken, buhar, belirli bir sıcaklık ve basınçta gaz fazında bulunan bir maddeyi ifade eder. Yani gaz, doğal halinde bulunan bir sıvı iken, bir sıvının veya katının basıncı ısıtıldığında veya azaltıldığında buhar üretilir.
Diğer bir fark, gazların tanımlanmış bir kimyasal bileşime sahip olması, buharların ise gaz fazında farklı maddelerin bir karışımı olabilmesidir. Örneğin, soluduğumuz hava bir gaz karışımı iken su buharı, gaz fazındaki su moleküllerinin bir karışımıdır.
Buna ek olarak, gazların yoğunluğu sıvı ve katılardan çok daha düşüktür, buharlar ise üretildikleri sıvılara benzer veya hatta daha yüksek yoğunluklara sahip olabilir. Bunun nedeni, buharların, gazlardan çok daha yüksek yoğunluğa sahip sıvılardan veya katılardan oluşmasıdır.
Pratik uygulamaları ile ilgili olarak, gazlar genellikle yakıt olarak veya kimyasal işlemlerde kullanılırken, buharlar diğer kullanımların yanı sıra ısıtma, soğutma ve damıtma uygulamalarında kullanılır.
buhar kullanımları
Buharın muazzam endüstriyel ve ekonomik uygulamaları vardır. Hangilerinin en iyi bilindiğini görelim:
- Elektrik üretmek. Buhar, buhar türbinlerinin kullanıldığı elektrik üretiminin anahtarıdır. Devrenin mantığı, elektrik üretmek için gereken iş olan bir türbini çalıştırmak için suyun kaynayana ve buhar genişleyene kadar sürekli olarak ısıtıldığı nükleer, kömür veya doğal gaz gibi farklı yakıtlarla enerji santrallerini çalıştırmayı mümkün kılar. Dünyadaki elektriğin yaklaşık %90'ı bu şekilde üretiliyor.
- Ev içi kullanım. Su buharı yemek pişirmek, kumaş ve tekstil ürünlerini temizlemek ve hatta binaları ve evleri ısıtmak için kullanılır. İster bir mutfakta ister bir binanın kazanında olsun, bu çeşitli kullanımlar belirli bir miktarda yakıt gerektirmektedir.
- Dezenfeksiyon. Buharın ulaşabileceği yüksek sıcaklıklar göz önüne alındığında, mikropları ve mikropları temizlemek için toksik olmayan bir mekanizma gerektiren zeminler, laboratuvar ekipmanları ve diğer malzemeler için sterilizasyon prosedürlerinde kullanılır.
- mekanik kuvvet. Enerji santrallerinde olduğu gibi, buhar gücü, genişleme için gerektiğinde mekanik sistemleri çalıştırabilir. Sanayi Devrimi sırasında icat edilen buhar motoru, fosil yakıtların keşfinden önce bu özellikten yararlandı ve onu trenler, gemiler ve hatta buharlı arabalar için bir güç kaynağı olarak kullandı.
Umarım bu bilgilerle gaz ve buhar arasındaki farklar ve her birinin özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.