Čo vám chutí viac: hamburger so zemiakmi alebo šalát? Zelenina ich zvyčajne nemá rada, ale mala by. Hospodárske zvieratá produkujú viac ako 14,5% svetových skleníkových plynov, a to je od tej doby problém Na osobu a rok sa na svete spotrebuje priemerne 40 kg živočíšnych produktov; v spanielsku 100kg.
Aby bola planéta udržateľná, spotreba mäsa by sa mala znížiť päťkrát podľa Florenta Marcellesiho, europoslanca.
Spotreba mäsa v takzvaných krajinách prvého sveta prudko rastie, čo sa odráža v uliciach. Čoraz viac obéznych ľudí zatiaľ čo v krajinách ako Japonsko, kde majú vegetariánskejšiu stravu, je ťažké nájsť niekoho, kto má nadváhu.
Podľa a štúdia vedená Oxfordskou univerzitou a uskutočnené v roku 2014, emisie CO2 u vegetariánov sú o 50% nižšie ako u denných jedákov mäsa a u vegánov o 60%. Na pomoc planéte však nie je potrebné stať sa vegetariánom; jednoducho jesť všetko: ovocie, zeleninu a príležitostne mäso. Ľudská bytosť je všežravá a pochádza z opíc, čo sú zvieratá, ktoré väčšinou jedia rastliny, s výnimkou tých divných, ako je napríklad africký šimpanz, ktorý sa živí aj hmyzom.
Čo sa stalo? Čo konzumácia spracovaného mäsa sa stala dostupnejšou ako konzumácia ovocia a zeleniny, čo je nelogické, pretože na výrobu mäsa je potrebných oveľa viac zdrojov ako ovocia a zeleniny. Lacnejšie je nakupovať mäso ako zeleninu, a preto ju aj jeme.
Ale ak budeme takto pokračovať, prírodné krajiny, ktoré tak veľmi milujeme, by sa čoskoro mohli skončiť, pokiaľ neznížime emisie oxidu uhličitého (CO2), a to znamená zníženie spotreby mäsa.