מי מעולם לא הריח את ריח הגשם המובהק והנעים? זה משהו שמתעשת בעיקר בעונת הסתיו עם הגשמים הראשונים של מחזור הידרולוגי אחרי הקיץ החם. זהו ארומה ידועה מאוד ברחבי העולם ונחשב לאחד הנעימים ונושא התחושות הטובות שקיימות. מסיבה זו, הוא נקרא והכל: קוראים לזה פטרונית.
במאמר זה אנו הולכים לספר לכם על המאפיינים של פטריקור ולמה זה מריח ככה. אם אתה רוצה לדעת יותר על זה, אל תחמיץ את המאמר הזה.
ריח של עננים
מ תמיד תהינו איך מריחים עננים. אנו רואים אותם בשמיים, כל כך רכים ויפים עד שעולה בראשנו ביכולתנו לגעת בהם ולהרגיש אותם. בין השונה סוגי עננים יש כאלה שנראים כמו כותנה טהורה והיינו רוצים להניח את עצמנו עליהם ולנווט דרך ים העננים ההוא. עם זאת, במציאות, אנחנו אפילו לא יכולים לגעת בהם, מכיוון שהם עדיין טיפות מים בשמיים.
מאז המים שמהם מורכבים העננים הם חסרי טעם, חסרי צבע וחסרי ריח, אנחנו לא יכולים לצפות להרבה מהריח הנעים שלו. עם זאת, כשיורד גשם, אנו מקבלים את הריח שאי אפשר לטעות בו שמביא לנו זיכרונות, נוסטלגיה ואנחנו קושרים אותו עם חלוף הזמן. בדרך כלל זהו ריח מודגש יותר בסתיו, מכיוון שהארץ יבשה יותר בגלל מעט גשמים בחודשי הקיץ.
ברור שהעננים עצמם לא מריחים כלום. לכל היותר, בגלל כמות חלקיקי המים המצורפים שישנו, נוכל להבחין בריח מעופש קל, אך קל מאוד, מכיוון שהוא אינו נמצא במקום סגור שריח זה מתרכז בו. עם זאת, הגשם אכן מפיץ ריח. למה זה קורה?
הסיבה לעבר
העובדה שהעננים לא מריחים כמו כלום והגשם כן הוא עניין כימי. מה שמריח באמת הוא לא הגשם, אבל האדמה רטובה מהגשם. כאשר טיפות הגשם הראשונות יורדות לאחר זמן רב של יבשה, ריח הפטרוק חזק מתמיד. לכן, זהו ריח אופייני יותר של סתיו. אם יורד גשם לעיתים קרובות יותר, לא נתפס את הריח כה עז או לעתים קרובות באותה מידה. מה גם שאם האדמה עדיין רטובה מהגשמים האחרונים היא אפילו לא תריח.
ישנם בשמים רבים אשר לאורך ההיסטוריה ניסו לתפוס אותו ללא הצלחה כדי להצליח לשכר אזורים שונים בריח הנפלא הזה. עם זאת, יש להשאיר את המאפיין הזה לטבע ולהעריך אותו במה שהוא ולא למה שהוא יכול להיות. אם ריח זה יוסר באופן מלאכותי, הוא לא היה מעורר את תערובת הרגשות או הסיפוק שהוא עושה כעת.
העפר נולד מאיחוד של כמה חומרים המולידים ריח זה כאשר הם מעורבבים זה בזה. ישנם ריחות שונים המרכיבים את הפטרור, אך המרכיב העיקרי הקיים הוא גיאוסמין. זהו חומר המיוצר על ידי אקטינובקטריה הנמצאת בקרקע.
יש בו בעיקר שלושה מרכיבים. שניים מהם נמצאים על כדור הארץ ואחד באטמוספרה. כאשר מרכיבים את שלושת המרכיבים הללו, זה מעלה ריח של גשם.
ריח של שמים וארץ
יש גם ריח מאוד אופייני המופיע במהלך סערות חשמליות. הוא מיוצר עקב חלוקה של מולקולות חמצן כאשר קרניים פוגעות בהם. מולקולות חמצן אלה מתארגנות ביניהן וכתוצאה מכך נוצר גז אוזון. למרות שבאופן אינדיבידואלי ריח זה אינו נעים במיוחד, בשילוב עם הגשם, הם מהווים את ריח הגשם.
הרכיב הארצי הוא מעין שמן ארומטי המשתחרר כאשר טיפות הגשם באות עימן במגע. אקטינובקטריות הן אלו המשפיעות ביותר על ייצור ריח הגשם. חיידקים אלה מאכלסים את האדמה באזורים כפריים ועירוניים כאחד. גם באזורים ימיים או בסביבות חוף, אנו יכולים למצוא גם חיידקים אלה, מכיוון שיש להם שטח תפוצה גדול.
תפקידם של חיידקים אלו הוא בעיקר זה של פירוק ופירוק חומר אורגני לחומרים פשוטים אחרים. חומרים שהשתנו אלה משמשים מזון לצמחים ולמיקרואורגניזמים אחרים. הימצאותם של חיידקים אלה בקרקעות הופכת להיות חיונית לחיים ולהתפתחות הביוטה. כאשר אקטינובקטריות מפרקות חומר אורגני, משתחררים תוצרי לוואי שונים. ביניהם גיאוסמין, מוזכר לעיל. זוהי תרכובת אלכוהולית עם ריח אופייני שאחראי לטעם הארצי של ירקות מסוימים.
מדוע זה בולט יותר בסתיו?
כאשר יורד גשם פחות בקיץ, אקטינובקטריה פחות פעילה. גם החום וגם הבצורת מחלישים אותם. לכן, כשהאדמה מתחילה להלחל עם טיפות הגשם הראשונות, הפעילות של החיידקים המשפילים בחומרים אורגניים מתחילה להתרבות שוב. ככל שהם פעילים יותר, כך מושלכים יותר תוצרי לוואי בהשפלה, כך משתחרר יותר גיאוסמין. כל זה אומר שכאשר טיפות הגשם באות במגע עם האדמה, היא מולידה את העפר.
אם האדמה נקבובית, ריח זה יועצם על ידי אוורור גדול יותר ומחזור של יותר גיאוסמין. העפר משוחרר לאטמוספרה ומוחזר על ידי פעולת הרוח עד שנביא אותם לאף ונפעיל את כל החושים.
למה אנחנו כל כך אוהבים את הריח הזה קשה להסביר. התשובה לשאלה זו לא נמצאה, אך מכאן נובע שמדובר במוח שלנו. זהו סוג של אבולוציה מוחית ש הגיב בחיוב לריח הזה כי פירוש הדבר היה שהגידולים יוכלו לשגשג ויהיה אוכל לכולם.
אני מקווה שעם מידע זה תוכלו ללמוד עוד על ריח הגשם.