La nature nous offre généreusement des paysages époustouflants, des rivières et montagnes aux sentiers, sans rien attendre en retour. Ces lieux inoubliables restent gravés dans notre mémoire, prêts à être rappelés à tout moment. En Espagne, il existe des enclaves remarquables qui captivent les visiteurs avec leurs impressionnants marais salants. Ces endroits distinctifs sont ceux où le sel est produit naturellement, laissant les invités émerveillés.
Dans cet article, nous allons vous guider dans le voyage définitif à travers les salines les plus exceptionnelles d'Espagne.
Les salines de Cabo de Gata, Almería
Les zones humides, qui s'étendent sur 400 hectares et dont l'histoire remonte aux Phéniciens, produisent une production annuelle de 40 millions de kilos de sel. Mais l’importance écologique de cette mine de sel est également remarquable. Plus d'une centaine d'espèces d'oiseaux différentes ont été recensées, parmi lesquelles des flamants roses qui utilisent la zone comme lieu de repos lors de leurs voyages migratoires, bien qu'ils n'y nichent pas. Le long de la côte, un point de vue ornithologique offre la possibilité d'observer les détails complexes de la faune et de la flore locales. Le paysage, dépourvu de végétation, se caractérise par sa forte teneur en sel.
Salinas de Torrevieja, Alicante
Située dans le parc naturel des lagunes de La Mata et Torrevieja, dans la province d'Alicante, cette vaste zone s'étend sur 1.400 XNUMX hectares et est divisée en deux sections distinctes : le salar de La Mata, caractérisé par sa tonalité verdâtre, et le salar de La Mata. Torrevieja, célèbre pour sa couleur comme la lagune rose.
Contrairement à ce qui se passe habituellement dans d’autres salines, ici, l’absence d’étangs est frappante. Au lieu de cela, ce sont les experts eux-mêmes qui parcourent la zone à l'aide d'un petit bateau, recherchant activement les croûtes qui contiennent la plus forte concentration de sel.
Salinas de Añana, Alava
Depuis plus de 5.000 XNUMX ans, cette mine de sel intérieure est restée en activité, ce qui en fait l'une des rares à avoir réussi à survivre jusqu'à ce jour.
Le secret de sa délicieuse saveur, selon les spécialistes, peut être attribué à l'absence d'additifs synthétiques et au savoir-faire méticuleux des sauniers de cette remarquable vallée.
Salines de Santa Pola, Alicante
Au sein du réseau de zones humides RAMSAR se trouve le parc naturel des Salinas de Santa Pola, une région d'une immense importance pour la vie aviaire. D'innombrables espèces d'oiseaux, notamment des flamants roses, des échasses, des avocettes, des grèbes et des hérons pourprés, peuvent être aperçues depuis divers points d'observation du parc.
Saline Isla Cristina, Huelva
Il dispose d'un centre d'information situé à l'intérieur d'un moulin à sel historique. Même si la signalisation n'est peut-être pas la plus visible, ce joyau caché est un endroit parfait pour se promener et s'immerger pleinement dans son charme.
Le parc naturel Isla Cristina Marismas est l'heureux propriétaire de cette zone particulière, actuellement utilisée par Biomaris, une entreprise spécialisée dans la production de produits artisanaux, totalement exempts de tout type de conservateur. Le processus commence dans un petit bassin, où l'eau passe dans des réchauffeurs avant d'atteindre finalement les bassins de cristallisation.
Si la fleur de sel occupe une place centrale en tant qu'offre vedette, il existe de nombreux autres produits liés au sel à découvrir, notamment le sel liquide, le sel au curry, les lampes à sel et même les déodorants. Pour une expérience vraiment agréable, on peut même profiter d'un bain relaxant à l'huile de magnésium.
Salinas de la Trinidad, Tarragone
Située dans le parc naturel du delta de l'Èbre, plus précisément à Sant Carles de la Ràpita, il existe une importante exploitation minière de sel de grande importance dans toute l'Espagne.
Depuis le point de vue de Punta de la Banya, vous pourrez apprécier la beauté impressionnante du parc naturel. Ce point de vue offre la possibilité d'observer de nombreuses espèces d'oiseaux, dont des flamants roses et les très rares mouettes d'Audouin. En fait, cette zone possède la plus grande zone de reproduction de Goélands d'Audouin de toute la région méditerranéenne.
Salinas de San Pedro del Pinatar, Murcie
Situé au nord de la Mar Menor, le parc régional Salinas y Arenales de San Pedro del Pinatar s'étend sur six kilomètres. Cette zone humide vierge est sous protection et offre un centre d'accueil qui sert de porte d'entrée au salar. Ici, les visiteurs peuvent entreprendre une visite guidée pour acquérir une compréhension globale du processus de production de sel tout en rencontrant une variété d'animaux fascinants, notamment des flamants roses, des avocettes, des échasses, des sternes et des pazaa à bec noir.
Les salines d'Es Trenc à Majorque
Situées au sein du parc naturel d'Es Trenc-Salobrar, une vaste zone de 1.500 XNUMX hectares d'une grande importance naturelle, se trouvent les salines d'Es Trenc. Cette enclave unique a une histoire riche, car elle était utilisée il y a des siècles par les Phéniciens et les Romains pour l'extraction du sel. Situé dans la région sud de Majorque, ce lieu fascinant offre les conditions idéales pour la création de fleur de sel. De plus, il sert d'habitat à diverses espèces d'oiseaux, notamment les cormorans, les canards colverts et les tadornes. Ces créatures captivantes peuvent être observées lors de visites guidées informatives proposées presque toute l’année. De plus, le parc possède une plage immaculée et intacte qui s'étend sur trois kilomètres.
Les salines de Chiclana et San Fernando
L'île de León, située entre Cadix et Chiclana, possède un vaste réseau de canalisations complexes qui en font une remarquable mine de sel andalouse. Une partie importante de ces canalisations se trouve dans le parc naturel de la Bahía de Cádiz.
Les pyramides de sel, visibles de pratiquement n'importe où dans la baie, servent de base aux célèbres estuaires où prospèrent les poissons d'élevage les plus abondants de la région.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur les charmes des salines en Espagne.