আপনি আরও কী পছন্দ করেন: আলু বা সালাদ সহ একটি হ্যামবার্গার? শাকসবজি সাধারণত এগুলি পছন্দ করে না তবে তাদের উচিত। প্রাণিসম্পদ বিশ্বের গ্রীনহাউস গ্যাসের 14,5% এরও বেশি নির্গত করে এবং যেহেতু এটি একটি সমস্যা প্রতি বছরে বিশ্বে গড়ে 40 কেজি প্রাণী পণ্য গ্রহণ করা হয়; স্পেনে, 100 কেজি।
গ্রহটি টেকসই হওয়ার জন্য, মাংস খরচ পাঁচ বার হ্রাস করা উচিত ফ্লোরেন্ট মার্সেলেসি অনুসারে, ইকো এমইপি।
তথাকথিত প্রথম বিশ্বের দেশগুলিতে মাংস খাওয়া আকাশ ছোঁয়াযা রাস্তায় প্রতিফলিত হয়। আরও বেশি স্থূল লোক জাপানের মতো দেশে, যেখানে তাদের নিরামিষ খাবার বেশি, সেখানে ওজন বেশি এমন কাউকে পাওয়া মুশকিল।
ক অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় নেতৃত্বে গবেষণা এবং 2014 সালে সম্পন্ন, নিরামিষাশীদের সিও 2 নির্গমন প্রতিদিনের মাংস খাওয়ার চেয়ে 50% কম এবং নিরামিষাশীদের 60% কম। তবে গ্রহে সাহায্য করার জন্য নিরামিষ হওয়ার দরকার নেই; ফলমূল, শাকসবজি এবং মাঝেমধ্যে মাংস খাই: মানব সর্বব্যাপী এবং বানর থেকে আসে, প্রাণীগুলি বেশিরভাগ গাছপালা খায়, আফ্রিকান শিম্পাঞ্জির মতো অদ্ভুত গাছ ছাড়াও এটি পোকামাকড় খাওয়ায়।
কি হল? যে প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া ফল এবং শাকসব্জী খাওয়ার চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী হয়েছে, যা অযৌক্তিক যেহেতু ফল এবং সবজির চেয়ে মাংস উত্পাদন করার জন্য আরও অনেক সংস্থান প্রয়োজন। শাকসব্জির চেয়ে মাংস কেনা সস্তা, এবং তাই, আমরা এটিই খাই।
তবে আমরা যদি এভাবে চলতে থাকি, আমরা প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক দৃশ্যাবলী যেগুলি আমাদের এত বেশি ভালোবাসি তা শীঘ্রই শেষ হতে পারে যদি না আমরা কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন হ্রাস করি (সিও 2), এবং এর দ্বারা মাংসের ব্যবহার হ্রাস করা যায়।