Daha çok neyi seversin: patatesli hamburger mi yoksa salata mı? Sebzeler genellikle onlardan hoşlanmaz ama sevmeli. Hayvancılık dünyadaki sera gazlarının% 14,5'inden fazlasını salmaktadır ve bu bir sorundur, çünkü Dünyada yılda kişi başı ortalama 40 kg hayvansal ürün tüketilmektedir.; İspanya'da 100kg.
Gezegenin sürdürülebilir olması için, et tüketimi beş kat azaltılmalı Florent Marcellesi, Equo MEP'e göre.
Birinci Dünya ülkeleri olarak adlandırılan ülkelerde et tüketimi hızla artıyorsokaklara yansır. Giderek daha fazla obez insan var Japonya gibi daha vejeteryan bir diyet uyguladıkları ülkelerde aşırı kilolu birini bulmak zor.
Göre Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen çalışma 2014 yılında gerçekleştirildi, Vejeteryanların CO2 emisyonları, günlük et yiyenlere göre% 50 ve veganların CO60 emisyonları% XNUMX daha düşüktür.. Ancak, gezegene yardım etmek için vejeteryan olmak gerekli değildir; sadece her şeyi yiyin: meyveler, sebzeler ve ara sıra et. İnsan omnivordur ve aynı zamanda böceklerle beslenen Afrika şempanzesi gibi tuhaf olanlar dışında, çoğunlukla bitki yiyen hayvanlar olan maymunlardan gelir.
Ne oluyor? Ne işlenmiş et yemek, meyve ve sebze yemekten daha ekonomik hale geldiet üretmek için meyve ve sebzeden çok daha fazla kaynağa ihtiyaç duyulduğu için bu mantıksızdır. Et satın almak sebzeden daha ucuzdur ve bu yüzden yediğimiz şey budur.
Ama böyle devam edersek, Karbondioksit emisyonlarını azaltmazsak çok sevdiğimiz doğal manzaralar yakında sona erebilir. (CO2) ve bu et tüketiminin azaltılması anlamına gelir.