Nag-aalok sa atin ang kalikasan ng maraming hindi kapani-paniwala at kaaya-ayang mga bagay tulad ng amoy ng ulan. Tiyak na ito ay isang amoy na nagdadala sa iyo ng nostalgia at isang pakiramdam ng pagdaan ng oras at ayon sa gusto mo. Matapos ang mahabang panahon ng pagkauhaw, kapag bumagsak ang mga unang patak ng ulan, mahahalata mo ang isang medyo matamis na amoy na nagpapadala sa buong kapaligiran at inaalerto sa amin na papalapit na ang tag-ulan. Gayunpaman, hindi alam ng pangkalahatang populasyon kung anong mekanismo ang sanhi ng hangin na kumuha ng samyo na ito. Ang paliwanag para dito ay nasa isang compound na tinawag geosmin na responsable para sa amoy na ito na kilala sa pangalan ng petricor.
Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa geosmin, mga katangian nito at kung bakit lumilikha ito ng amoy ng ulan.
Ano ba
Kapag pinag-uusapan natin ang petricor tinutukoy namin ang katangian ng amoy na nagmula ang ulan kapag bumagsak, lalo na pagkatapos ng mahabang panahon ng pagkauhaw. Ang samyo na ito na nakalalasing sa buong kapaligiran ay sanhi ng isang compound na tinatawag na geosmin. Ang Geosmin ay ang compound na namamahala sa pagtatago ng milyun-milyong bakterya kapag bumagsak ang ulan sa lupa.
Ang pangunahing responsable para sa pagbuo ng geosmin ay ang bakterya Streptomyces coelicolor. Kilala rin ito sa pangalan ng bakterya ni Albert. Kasama ng iba pang cyanobacteria at ilang fungi na nabubuhay sa lupa ay ang mga naaktibo kapag binuhusan ng ulan ang lupa. Ang Geosmin ay hindi lamang naroroon sa mga particle na lumulutang sa hangin pagkatapos ng pagdating ng mga pag-ulan. Ito rin ang sangkap na nagbibigay ng katangian ng amoy ng beets. Alam namin na ang mga beet ay may isang makalupang amoy na nakatayo kaagad sa pagbukas nito.
Ang isa pa sa mga lugar kung saan nahahanap namin ang geosmin ay nasa aroma ng ilang mga alak.
Pagkalat at pagkilos ng geosmin
Makikita natin kung ano ang mga pangunahing mekanismo ng pagkilos na mayroon ang geosmin at kung paano nila ikakalat ang hangin. Sa kauna-unahang pagkakataon ang mga siyentipiko ay nakatuon sa kakayahang ipaliwanag ang mekanismo kung saan ang geosmin ay nakakalat sa hangin. Upang maipaliwanag ito, isang pangkat ng mga mananaliksik ang gumamit ng mga high-speed camera at fluorescent ink. Ginamit nila ito upang ma-film nang detalyado kung ano ang nangyayari kapag ang mga patak ng tubig ay nakakaapekto sa isang lupa na puno ng bakterya na nabanggit sa itaas.
Matapos gawin ang mga pagrekord natagpuan na, nang bumagsak ang patak ng tubig, nahuhuli ang mga maliliit na bula ng hangin at binasag ito sa lupa. Sa sandaling tumatag ang patak ng tubig, ang mga bula ng tubig ay tumataas sa ibabaw at sumabog, na nagpapalabas ng maliliit na jet na naglulunsad ng mga maliit na butil ng tubig sa hangin. Masasabing nangyayari ito pareho sa paglabas ng gas mula sa isang carbonated na inumin tulad ng champagne o beer. Ang mga bula na ito ay naglalakbay patungo sa boot upang sumabog sa hangin pagdating sa ibabaw.
Kapag sumabog ito, isang maliit na halaga ng aerosols mula sa lupa ang pinakawalan, na responsable para sa pagpapakalat ng aroma ng petricor. Ang bawat isa sa mga particle ay responsable para sa pagdadala ng libu-libong mga bakterya na may kakayahang makaligtas hanggang sa isang oras sa hangin. Kaya, ang petricor ay karaniwang hindi tatagal ng mas mahaba kaysa sa oras na ito. Ang mga bakterya na ito ay responsable para sa amoy ng sariwang lupa na napansin natin kapag umuulan.
Gumagamit ng geosmin bacteria
Mayroong maraming mga pag-aaral na nauugnay sa bakterya na ito sa iba pang mga paggamit at utility na maaaring ibigay. Parehong geosmin at bakterya na isekreto sa panahon ng pagbagsak ng ulan, ay hindi nakakasama sa mga tao. Bilang karagdagan, nalalaman na ginagamit ang mga ito upang makakuha ng isang mahabang listahan ng mga gamot na kabilang ang mga ahente ng antibacterial tulad ng tetracycline, erythromycin, rifampin, o kanamycin, at mga antifungal na sangkap tulad ng nystatin.
Ang isa pang paggamit ng pag-aaral ng geosmin ay nakamit pagkatapos ng kaalaman tungkol sa mga base ng molekula at biosynthesis ng geosmin. Alam kung paano gumagana ang compound na ito, ang mga nagmamahal ng mabuting alak ay maaaring makinabang at lalo na ang mga taong may mas sensitibong ibibigay. Ang pagkakaroon ng geosmin ay maaaring maging isang tunay na bangungot para sa mga tagagawa ng alak, dahil ang pagkakaroon ng mga aroma ay maaaring makapinsala sa mga katangian ng produkto. Salamat sa kaalaman ng biosynthesis ng compound na ito, maaaring ibigay ang ilang payo sa kung paano mabawasan o matanggal ang pagkakaroon nito sa ilang mga alak upang mapabuti ang kanilang kalidad.
Bagaman maaaring hindi ito naiugnay ang panlabas ng mga winemaker na may pagkauhaw ng mga kamelyo ay ganap na nauugnay. Ang kahalagahan ng sangkap na ito sa isang antas ng biological ay kasangkot sa kaligtasan ng mga kamelyo sa mga disyerto. Ito ay geosmin, ang Molekyul na naging senyas sa mga kamelyo na malapit ang tubig. At ang ilang mga kamelyo ng disyerto ng Gobi ay may kakayahang makahanap ng tubig na higit sa 80 kilometro ang layo. Ang katotohanan na ang mga kamelyo ay makakahanap ng tubig mula sa napakalayo ay isang bagay na ipinaliwanag ng mga siyentipiko sa loob ng maraming taon.
Sa pagtuklas ng geosmin at mga katangian nito, maaari itong maging isang mekanismo para sa mga hayop na paalisin ang mga spora ng mga microorganism na ito upang malaman kung saan may tubig.
Tila na sa disyerto, Streptomyces naglalabas ito ng geosmin sa basang lupain, na maaaring kunin ng olfactory receptor sa mga kamelyo. Ito ay naisip na ang aroma ng geosmin ay maaaring maging isang mekanismo para sa mga hayop na paalisin ang mga spore ng mga microorganism na ito. Samakatuwid, kapag ang mga kamelyo ay uminom ng tubig, ikinakalat nila ang mga spore saan man sila pumunta, na tumutulong sa kanilang pagkalat. Ngunit ang tila walang gaanong compound na ito, geosmin, ay maaaring maging isang bagay ng buhay at kamatayan para sa mga kamelyo. Kung ang likas na pagbago ng genetiko ay naganap sa kalikasan magiging kahila-hilakbot sa mga hayop na ito. Bilang karagdagan, hindi lamang ang mga kamelyo ay naaakit sa amoy ng geosmin, ngunit ang ilang mga bulate at insekto ay may kakayahang mai-target ang mga emanation ng bakteryang ito.
Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa geosmin at mga katangian nito.