น้ำแข็งแห้ง

แน่นอนคุณเคยได้ยินเรื่องน้ำแข็งแห้ง เป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในสถานะของแข็งแช่แข็งที่ความดันบรรยากาศ ที่อุณหภูมิ -78,5 ° C ลักษณะพิเศษที่ทำให้พิเศษมากขึ้นก็คือเมื่อมัน "ละลาย" มันจะเข้าสู่สถานะก๊าซโดยตรงโดยไม่ทิ้งความชื้นใด ๆ ดังนั้นจึงเรียกว่าน้ำแข็งแห้ง

คุณต้องการทราบคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกันหรือไม่?

ลักษณะและคุณสมบัติ

น้ำแข็งแห้งได้มาจากก๊าซที่สร้างขึ้นเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ น้ำแข็งแห้งผลิตในโรงเผาไหม้และปฏิกิริยาการหมัก ดังที่กล่าวมาแล้ว มันเกี่ยวกับคาร์บอนไดออกไซด์เยือกแข็ง. ก๊าซนี้ที่อุณหภูมิต่ำมากสามารถอยู่ในสถานะของแข็งได้ เมื่อถูกระเหิดจะไม่สร้างของเหลวน้ำหรือความชื้นใด ๆ

เมื่อก๊าซนี้ระเหิดในบรรยากาศที่เต็มไปด้วย CO2 ก็มีแนวโน้มที่จะลดปริมาณความชื้นในสิ่งแวดล้อม ทำให้ก๊าซนี้มีประโยชน์อย่างมากในการใช้เมื่อพยายามเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความชื้น

น้ำแข็งแห้งแต่ละกิโลกรัมสร้างพลังงานได้ 136 ชิ้น ก๊าซอยู่ที่อุณหภูมิ -78,5 ° C และให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอีก 16 frigories ซึ่งทำให้ได้ น้ำแข็งแห้งรวม 152 ชิ้นสำหรับน้ำแข็งแห้งทุกกิโลกรัม

ข้อดีของน้ำแข็งแห้งเหนือน้ำ

ด้วยน้ำหนักที่เท่ากันน้ำแข็งแห้งสามารถทำความเย็นได้มากกว่าน้ำแข็งทั่วไปถึง 170% สิ่งนี้น่าสนใจมากในพื้นที่ครัวเนื่องจากสามารถทำความเย็นผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วที่สูงขึ้น เนื่องจากความหนาแน่นของน้ำแข็งแห้งมากกว่า 1,5 Kg / dm3 และความหนาแน่นของน้ำแข็งน้ำเท่ากับ 0,95 Kg / dm3 จึงทำให้ a ปริมาณน้ำแข็งที่ใช้เท่ากัน น้ำแข็งแห้งมีความเย็นเทียบเท่า 270% เมื่อเทียบกับน้ำแข็งแบบดั้งเดิม สิ่งนี้มีอิทธิพลในทางที่สำคัญในสถานที่เหล่านั้นซึ่งปริมาตรที่น้ำแข็งครอบครองเป็นพื้นฐานน้ำแข็งแห้งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์จากพื้นที่นี้

เอฟเฟกต์ที่เป็นเอกลักษณ์

น้ำแข็งแห้งไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติพิเศษเช่นเดียวกับที่กล่าวมาข้างต้น แต่ยังถือว่าเป็นตัวแทนแบคทีเรียและสารกันเชื้อราอีกด้วย เมื่อเกิดการระเหิดชั้นบรรยากาศจะถูกสร้างขึ้นซึ่งมีความเข้มข้นของ CO2 สูงมากจนเกิดการต้านจุลชีพ ดังนั้นจึงเป็นก๊าซที่ดีเยี่ยม เพื่อชะลอการเติบโตของแบคทีเรียเชื้อราและยีสต์ และสร้างสภาพแวดล้อมที่ถูกสุขอนามัยอย่างสมบูรณ์

ก๊าซนี้สามารถแทนที่ออกซิเจนที่มีอยู่ในบรรยากาศภายในภาชนะบรรจุและในภาชนะบรรจุซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพทางชีวภาพของสถานที่ที่ต้องจัดเก็บและรักษาผลิตภัณฑ์บางอย่าง

มีไว้เพื่ออะไร?

น้ำแข็งแห้งใช้สำหรับการรักษาและการกระทำต่างๆในปัจจุบัน ในการใช้งานเราพบว่า:

• การวิจัยทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์: เพื่อรักษาอวัยวะสำหรับการปลูกถ่ายหรือการศึกษาขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้น้ำแข็งแห้งเนื่องจากความสามารถในการทำความเย็นที่ดีจะช่วยให้อยู่ในสภาพดี นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพไว้ที่อุณหภูมิต่ำปฏิกิริยาคายความร้อนที่เย็นและเซลล์เนื้อเยื่อแบคทีเรียและไวรัสที่แข็งตัวเร็วเป็นพิเศษ
• ในการฟื้นฟู: ในอาหารชั้นสูงน้ำแข็งแห้งถูกนำมาใช้เพื่อเปิดโลกแห่งความเป็นไปได้ในการสร้างสรรค์อาหารแปลกใหม่ที่มีคุณภาพและราคาสูง ด้วยคุณสมบัติของน้ำแข็งนี้ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจและน่าดึงดูดสำหรับลูกค้า พ่อครัวที่มีความซับซ้อนมากที่สุดสามารถทำอย่างละเอียดได้ตั้งแต่การนำเสนอแบบดั้งเดิมไปจนถึงหมอกที่มีกลิ่นหอมการแช่เย็นพื้นผิวและความแตกต่างในมูสและฟัวกราส์สเลอปี้ไอศกรีมโฟมและครีมหรือสร้างเอฟเฟกต์ที่น่าประทับใจด้วยควันผสมและค็อกเทลที่ปรุงอย่างประณีต
• อุตสาหกรรม: ในอุตสาหกรรมองค์ประกอบนี้ใช้เพื่ออำนวยความสะดวกในการประกอบและปรับชิ้นส่วนโดยการหดตัวเย็น นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการเจียรด้วยความเย็นและการขัดสีของพลาสติกและยาง
• อาหารเกษตร: ในภาคนี้ใช้ในการทำให้แป้งเย็นลงในเครื่องนวดระหว่างการบดและการผสมเนื้อสัตว์การแช่แข็งอาหารและการควบคุมอุณหภูมิ การใช้น้ำแข็งแห้งในการขนส่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการบำรุงรักษาโซ่ความเย็น
• การกระจายขนาดใหญ่: ใช้เมื่อจำเป็นต้องซ่อมแซมอย่างเร่งด่วนในกรณีที่อุปกรณ์ทำความเย็นบางชิ้นถูกตัดการเชื่อมต่อและเพื่อรักษาโซ่ความเย็น
• การทำความสะอาดด้วยความเย็น: อนุภาคน้ำแข็งแห้งสามารถฉีดด้วยความดันสูงเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมดที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงบางประเภทด้วยน้ำเช่นเดียวกับในการติดตั้งระบบไฟฟ้าบางประเภท
• การเกษตร: ใช้แล้วได้ผลดีในการควบคุมศัตรูพืชเช่นหนูไฝและแมลง
• คอมพิวเตอร์และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์: เป็นตัวเลือกที่ดีมากในการทำให้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์เย็นลงและปรับปรุงประสิทธิภาพเร่งการส่งสัญญาณไฟฟ้า
• การก่อสร้าง: ใช้สำหรับแช่แข็งพื้นและท่อเพื่อสร้างปลั๊กก่อนการบำรุงรักษา

วิธีทำน้ำแข็งแห้งที่บ้าน

หากคุณต้องการดูลักษณะพิเศษของน้ำแข็งแห้งที่บ้านคุณต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

• CO2 - คาร์บอนไดออกไซด์ (หาได้จากถังดับเพลิง)
• กระเป๋าหรือผ้า
• อะแดปเตอร์สำหรับขยายล้อจักรยาน

คุณต้องวางถุงผ้า (เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีรูพรุนเพื่อให้ก๊าซไหลออกมาเล็กน้อย) รอบ ๆ หัวฉีดของถังดับเพลิงหรือถัง CO2 ที่เราใช้อยู่ เมื่อเราวางถุงผ้าเรียบร้อยแล้ว เราปล่อยก๊าซเพื่อให้มันเข้าไปในถุง. เมื่อก๊าซถูกปล่อยออกมาความดันภายในจะทำให้มันแข็งตัวโดยอัตโนมัติและเราจะมีน้ำแข็งแห้ง น้ำแข็งแห้งนี้สามารถใช้เพื่อให้เกิดผลที่น่าประทับใจกับขนมและเครื่องดื่มของเราเนื่องจากเมื่อสัมผัสกับน้ำจะทำให้ระเหยและก่อให้เกิดไอสีขาวที่น่าประทับใจ

อย่างที่คุณเห็นน้ำแข็งแห้งถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายภาคส่วนและผลกระทบของมันไม่เคยทำให้เราประหลาดใจ ตอนนี้คุณรู้คุณสมบัติของมันแล้วกล้าที่จะใช้มันที่บ้านและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ