Waa maxay daaq?

waa maxay daaq

Daaqgu waa hab-nololeed deegaan oo hubaal ah inaad maqashay. Waxa ugu muhiimsan waa in ay ka mid tahay kheyraadka dabiiciga ah ee dalkeena ee la xiriira taranta doofaarka Iberian. Asal ahaan dehesadu waxay soo bilaabatay ilaa Reconquista, markaasoo xoolo dhaqatada aaggaas ay bilaabeen inay ooddaan dhulkooda si ay uga ilaaliyaan xoolaha wareegaya. Erayga “dehesa” waxa uu ka yimid ereyga Laatiinka ah ee “difensa,” oo u turjumaya difaac ama dhul si gaar ah loogu qoondeeyay daaqsinta. Eraygan waxa loola jeedaa qaybinta daaqa juqraafi ahaan.

Qodobkaan waxaan kuugu sheegeynaa waa maxay daaq, astaamihiisa, muhiimada iyo qaar kaloo badan.

Waa maxay daaq

daaq

Waxay ku taallaa aagga koonfur-galbeed ee Jasiiradda Iberian, daaqgu wuxuu u taagan yahay inuu yahay deegaan aan la mid ahayn. Kaymahan Mediterranean-ka ayaa si ula kac ah loogu beddelay faragelinta bini'aadamka, maadaama ay si kale ahaan lahayd oo aan la isticmaalin.

Dhacdadan Waxaa inta badan lagu arkay Extremadura, Andalusia, Castilla y León, Castilla-La Mancha iyo Madrid. Marka loo eego xogta ay bixisay Wasaaradda Beeraha, bedka dhulku waxa uu u dhexeeyaa 3,5 iyo 5 milyan hektar, taas oo ku xidhan qeexitaannada gaarka ah ee la isticmaalo, oo leh heerar kala duwan oo xaddidan.

Noocan ah nidaamka deegaanka, oo daboolaya qiyaastii 1,3 milyan hektar, ayaa sidoo kale laga helaa Portugal. Waad ku mahadsan tahay faragelinta bini'aadamka, nidaamka deegaanka macmal ah ayaa la sameeyay. Iyada oo la adeegsanayo hab waara, nidaamka deegaankani waxa uu u beddelay dhul aan hore wax u soo saar lahayn oo aan qiimo lahayn oo noqday xuddunta noolaha ee kobcaya. Isticmaalka dhulka waxaa ka mid ah isku-dhafka beeraha, xoolaha iyo dhaqanka kaynta.

Iyadoo la jaray qayb ka mid ah kaymihii asalka ahaa, waxaa la sameeyay dhulal waaweyn oo laga samaynayo daaq, taasoo fududaysay balaadhinta dhaq-dhaqaaqa xoolaha. Isbeddelkani waxa uu saamayn ku yeeshay noolaha kala duwanaanshaha dhul-daaqsimeedka cusub.

Kala duwanaanshaha noolaha

Gudaha Dehesa, geedaha Quercus genus ayaa ku badan, oo ay ku jiraan holm oaks, geedo yaryar, geedo yaryar iyo geedo xameeti ah, kuwaas oo ka kooban inta badan dadka geedka oo bixiya geedo qaali ah.

In kasta oo xoqiddu ay tahay mid degdeg ah oo aad u yar, haddana waxay door muhiim ah ka ciyaartaa joogteynta daaqa. Astaamaha xusida mudan waxaa ka mid ah rockrose, xaaqinka, milix iyo rosemary. Xayawaanka ugu muhiimsan ee daaqa ayaa ka kooban ido, ri, lo' iyo doofaarro Iberian ah, xoolahan ayaa ah xoolaha mudnaanta leh ee dhaqashada xoolaha.

Gudaha daaqa duurjoogta, waxaa jira noocyo kala duwan oo duur-joog ah, oo ay ku jiraan in ka badan 20 nooc oo naasley ah iyo 60 nooc oo shimbiro ah. Waa in la ogaadaa in qaar ka mid ah noocyadaas ay halis ugu jiraan dabar-goynta, sida lynx iyo gorgorka boqortooyo. Cawsku wuxuu leeyahay ujeedooyin badan wuxuuna leeyahay adeegsiyaal kala duwan.

Daaqa iyo doofaarrada Iberian

Deegaanka doofaarka Iberian

Tan iyo 2014, tirada xoolaha ee lagu koray daaqa ayaa si joogto ah u kordhay, taasoo ka dhigaysa hanti qiimo leh oo badan. Xayawaankan gaarka ah ayaa ah mid astaan ​​u ah daaqa oo macno weyn leh.

2017, 1,3 milyan oo doofaarro Iberian ah oo yaab leh ayaa la soo saaray, oo lagu koray daaqa hawada furan oo lagu quudiyo geedo. Si kastaba ha ahaatee, jaantuskan ayaa midabkiisu barbardhigay 1,9 milyan oo doofaarro ah oo Iberian ah, kuwaas oo lagu soo kiciyey si la mid ah doofaarrada cad ee goobaha warshadaha oo inta badan ku xaddidan cooshadaha.

Doofaarka Iberian, gaar ahaan noocyada kala duwan ee saafiga ah, waa noole ku habboon daaqa daaqa, isaga oo ka faa'iidaysanaya deegaanka si uu u quudiyo geedo, caws iyo cabitaan laga helo durdurrada u dhow. Xayawaankan aan caadiga ahayn ayaa leh awoodda lagu kobciyo iyada oo aan ku xidhnayn faragelinta aadanaha ee sii jiritaankeeda.

Awood u leh in uu u safro masaafo aad u dheer maalin kasta si uu u raadiyo hoy iyo masruuf, makhluuqani waxa uu si tacab la'aan ah uga dhex wareegayaa dhul qallafsan. Si ka duwan sida dhiggooda lo'da ee daaqa,

Xoolaha kale

Daaqa Spain ayaa hoy u ah tiro badan oo ido ah, iyadoo ku dhawaad ​​8 milyan oo ido ah oo loo dhaqay caano, hilib iyo dhogor. Xagga riyaha, waxaan filayaa in tirada dadka ku nool ee 3 milyan ah ay aad u yar tahay, laakiin joogitaanka weyn ee ay ku leeyihiin daaqa lama ilduufi karo.

Daaqa waxaa loo isticmaalaa ujeedooyin kala duwan, oo ay ku jiraan ugaarsiga, marka lagu daro guryaha in ka badan 1 milyan oo lo'da nuugaya, 1.200 beero u heellan taranta ee dibida iyo ku dhawaad ​​800 beero ku takhasusay taranta ee fardaha Isbaanish saafi ah. Caannimada isticmaalka daaqa ee ugaarsiga ugaadha yaryar ayaa sii kordheysa oo si fiican ula jaan qaadaya dhaqanka dhaqashada xoolaha.

Dhaqaalaha daaqa

doofaarka Iberian

Faa'iidooyinka dhaqaale ee la xidhiidha ugaarsiga weyn ee ugaadhsiga ayaa horseeday caannimada sii kordheysa ee gobolkan. Intaa waxaa dheer, kaynta waxaa loo isticmaalaa ujeeddooyin daaqsimeed. Ujeedada ugu weyn ee busku waa dalabkeeda sare ee warshadaha khamriga gaarka ah, halkaas oo si weyn loogu isticmaalo wax soo saarka.

Laga soo bilaabo geedkii geedka, ka dib qiyaastii nus qarni, guf ku habboon wax soo saarka joojinta ayaa la helay. Isbaanishka oo kaliya ayaa soo saara ilaa 88.000 oo tan oo bus ah sanadkii, taas oo ka dhigan 30% wadarta adduunka. Haddii aad daawato muuqaalka Canal Sur waxaad si qoto dheer u fahmi doontaa dhammaan safarka busku, laga bilaabo korriintiisa daaqa ilaa codsiyadiisa ganacsi ee kala duwan.

Wax-soo-saarka xaabada, oo door muhiim ah ka ciyaara ilaalinta nidaamka deegaanka, ayaa inta badan ka soo jeeda manjyada iyo soosaarka malabka, taas oo labada hawloodba ka dhigaysa mid aad muhiim u ah.

Sanadihii la soo dhaafay waxaa si weyn u kordhay ururinta boqoshaada iyo truffles, taas oo mudan in la xuso. Intaa waxaa dheer, dhaqdhaqaaqyada dalxiiska ee daaqa ayaa sidoo kale la arkay koror.

Iyadoo dib loo soo nooleynayo beerihii hore iyo ilaalinta dhaxalka miyiga, dalxiiska dabeecadda ayaa si isa soo taraysa kor loogu qaadayaa, waxaana la xoojiyay xidhiidhka deegaanka miyiga. Gobolladan, oo loo yaqaan xaaladdooda dhaqaale ee celceliska ka sarreeya, waxqabadyada la soo jeediyay ayaa badanaa waxaa ka mid ah fuulista fardo fuulka, socodka, ugaarsiga ama dalxiiska gastronomic. Hawlahani waxay bixiyaan faa'iidooyin dheeraad ah, oo gacan ka geysta horumarinta guud ee meelahan.

Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad wax badan ka baran karto waxa uu yahay daaq, sifooyinkiisa iyo muhiimada uu leeyahay.


Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.