Geosmin

bakteeriyada ciidda oo qoyan

Dabeecaddu waxay na siisaa waxyaabo badan oo cajiib ah oo wacan sida urta roobka. Xaqiiqdii waa uri kuu keenaya hilaadin iyo dareen waqti dhaaf waana sidaad jeceshahay. Ka dib waqti dheer oo abaar ah, marka dhibcaha ugu horeeya ee roobku da'o, waxaad dareemi kartaa xoogaa ur caraf ah oo diraya jawiga oo dhan isla markaana nagu baraarujinaya in xilli roobaadkii uu soo dhowaanayo. Si kastaba ha noqotee, dadweynaha guud ahaan ma yaqaanaan farsamooyinka sababa in hawadu qaadato udgoonkan. Faahfaahinta tan waxay ku jirtaa xarun la yiraahdo geosmin kaas oo ka masuulka ah urtan lagu yaqaan magaca batroolka.

Qormadan waxaan kuugu sheegaynaa wax kasta oo aad uga baahan tahay inaad ka ogaato geosmin, astaamaheeda iyo sababta ay u soo saarto urta roobka.

Waa maxay

geosmin

Markii aan ka hadlayno batroolka waxaan tixraaceynaa urta dabeecadeed ee roobku ka curto markuu da'o, gaar ahaan waqti dheer oo abaar ah. Udgoonkan oo sakhraansan jawiga oo dhan waxaa u sabab ah isku-dhafka loo yaqaan 'geosmin'. Geosmin waa xarunta u xilsaaran soo saarista malaayiin bakteeriya ah marka roobku dhulka ku da'o.

Masuulka ugu weyn ee jiilka geosmin waa bakteeriyada Streptomyces xinjirowga jirka. Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa bakteeriyada Albert. Oo ay la socdaan cyanobacteria kale iyo qaar ka mid ah fangaska ku nool ciidda ayaa ah kuwa la dhaqaajiyo marka roobku qoyo dhulka. Geosmin kuma koobna oo keliya walxaha ku dhex sabeeya hawada ka dib imaanshaha roobabka. Sidoo kale waa walaxda siisa urta dabeecadda xididdo. Waan ognahay in xididdo ay leeyihiin ur dhulka ku jira oo soo baxa isla marka la furo.

Meel kale oo ka mid ah meelaha aan ka helno geosmin waxay ku jirtaa udgoonka khamriga qaarkood.

Fiditaanka iyo ficilka geosmin

xarunta geosmin

Waxaan arki doonnaa waxa ay yihiin farsamooyinka ugu muhiimsan ee geosmin ay leedahay iyo sida ay hawada u kala firdhiyaan. Markii ugu horreysay saynisyahannadu waxay diiradda saareen awood u siinta inay sharraxaan habka ay geosmin awood ugu leedahay inay ku faafto hawada. Si taas loo sharraxo, koox cilmi-baarayaal ah ayaa isticmaalay kaamirooyinka xawaaraha sare ku shaqeeya iyo khad-bixiyaha loo yaqaan 'florescent'. Waxay tan u adeegsadeen inay si faahfaahsan filim ugu duubaan waxa dhaca marka dhibcaha biyaha ay ku dhacaan carro ay ka buuxaan bakteeriyada aan kor ku soo sheegnay.

Ka dib markii aan duubista sameeyay ayaa la ogaaday in, markii dhibicda biyaha ay soo dhacdo, qabta goobooyin hawo yar yar ah oo dhulka ku jajabiya. Isla marka dhibicda biyuhu ay xasillooni, goobooyinkii biyaha ayaa kor uga soo baxa dusha sare oo qarxa, iyagoo soo saaraya diyaarado yaryar oo hawada u soo saara waxyaabo biyo ah. Waxaa la dhihi karaa isla waxbaa dhaca sida marka gaaska laga sii daayo cabitaanka kaarboonka sida champagne ama biirka. Xumbooyinkani waxay kor ugu socdaan kabaha si ay ugu qarxaan hawada markay gaaraan dusha sare.

Markuu qarxo, qadar yar oo aerosol ah ayaa laga sii daayaa dhulka kuwaas oo mas'uul ka ah kala firdhinta udgoonka batroolka. Mid kasta oo ka mid ah walxaha ayaa mas'uul ka ah daabulidda kumanaan bakteeriya ah oo awood u leh inay ku noolaadaan illaa saacad hawada ku jirta. Sidaas darteed, petricor inta badan ma sii dheeraado waqtigaan. Bakteeriyadaan ayaa mas'uul ka ah urta carrada cusub ee aan ogaanno markay roob da'o.

Isticmaalka bakteeriyada geosmin

Waxaa jira daraasado kala duwan oo isku xira bakteeriyadan iyo adeegyo kale iyo yutiilitooyin la bixin karo. Geosmin iyo bakteeriyada labadaba inta lagu guda jiro roobka da'a waa kuwo aan waxyeello u lahayn aadanaha. Intaas waxaa sii dheer, waxaa la ogyahay in loo isticmaalo in lagu helo liis dheer oo daroogo ah oo ay ka mid yihiin wakiilada bakteeriyada sida tetracycline, erythromycin, rifampin, ama kanamycin, iyo walxaha antifungal sida nystatin.

Isticmaal kale oo ah daraasadda geosmin waxaa la gaaraa kadib aqoonta saldhigyada meydka iyo biosynthesis ee geosmin. Ogaanshaha sida dhismahani u shaqeeyo, taageerayaasha khamriga wanaagsan waa laga faa'iideysan karaa gaar ahaanna dadka xasaasiga u ah inay bixiyaan. Joogitaanka geosmin wuxuu u noqon karaa riyo dhab ah soosaarayaasha khamriga, sababtoo ah joogitaanka aromasyadan ayaa kharibi kara astaamaha sheyga. Waad ku mahadsan tahay aqoonta biosynthesis ee dhismahan, talo qaar ayaa la siin karaa sida loo yareeyo ama looga takhaluso jiritaanka khamriga qaarkood si kor loogu qaado tayadooda.

In kastoo aysan u muuqan karin mid xiriir la leh dhaldhalaalka khamriga sameeya oo leh harraad geel ayaa gebi ahaanba isku xidhan. Muhiimadda maaddadani heerka bayooloji ahaan waxay ku lug leedahay badbaadada geela saxaraha. Geosmin waa molikuyuul u ahaa calaamadda geela in biyuhu dhowyihiin. Waana in geela qaar ee lamadegaanka Gobi ay awood u leeyihiin inay helaan biyo in ka badan 80 kiilomitir. Xaqiiqada ah in awrku biyaha ka helo meel aad u fog ayaa ah wax ay saynisyahanadu sharaxeen sanado badan.

Soo helida geosmin iyo astaamaheeda, waxay noqon kartaa farsamo ay xayawaanku ku kala firdhiyaan qulqulka noolahaas si loo ogaado meesha ay biyo ku yaalliin.

Waxay umuuqataa in lamadegaanka, Streptomyces waxay ku sii deysaa geosmin carrada qoyan, oo ay qaadan karaan soo dhoweeyeyaasha urta ee geela. Waxaa loo maleynayaa in udgoonka geosmin ay noqon karto farsamo ay xayawaanku ku kala firdhiyaan kudka noolahaas. Sidaa darteed, marka geelu biyo cabo, wuxuu ku kala bixiyaa kudka meel kasta oo uu tago oo ka caawiya faafitaankiisa. Laakiin dhismahan umuuqda mid aan muhiim ahayn, geosmin, wuxuu noqon karaa arrin geeri u ah nolol iyo geeri. Haddii isbeddelka hidde-wadaha uu ku dhacay dabeecadda wuxuu ku noqon lahaa xayawaanadan. Intaas waxaa sii dheer, maahan oo kaliya in geela loo soo jiito urta geosmin, laakiin gooryaanka iyo cayayaanka qaarkood ayaa sidoo kale awood u leh inay bartilmaameedsadaan soo bixida bakteeriyadaan.

Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad ku baran karto waxyaabo badan oo ku saabsan geosmin iyo astaamaheeda.


Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.