Res je presenetljivo, da lahko v tako hladnem prostoru s povprečno temperaturo 1 ° C gojimo zelenjavo. Resnica pa je, da se zaradi podnebnih sprememb to stanje začne spreminjati, zlasti v mestu Bethel, mesto na zahodni Aljaski.
Neverjetno, kmet je dobil 20 tisoč kg zelenjave lani, v tej sezoni pa upa, da bo letino podvojil.
Temperature v Betelu so zelo, zelo hladne. Skozi vse leto so registrirani najnižji 14'1ºC in največ 13'3ºC, celo živo srebro je doseglo -44ºC. Res je, da obstajajo rastline, ki prenesejo toliko mraza, zelenjava pa ne. Ampak kot smo že rekli, globalno segrevanje lahko spremeni to situacijo, lahko jih gojite v regijah, kjer voda zmrzne - ne vemo, ali bo to še dolgo - decembra.
Torej, to izboljšanje podnebja je plus za lastnika kmetije Meyers, Tim Meyers in njegova žena Lisa, katerih kupci se uvrstijo v vrsto še preden se trgovina odpre. Toda kaj rastejo? Pesa, repa, krompir, med drugim; ja, v rastlinjakih in plastičnih pokrovih.
Tim Meyers bo to sezono zaključil na božič. Stavite pa tudi, da v nekaj letih lahko gojiti zelenjavne in vrtnarske rastline skozi vse leto. Če bo uspelo, bi bil to čudovit dosežek za to odmaknjeno aljaško mesto, vendar bi to lahko pomenilo, da človeštvo ni storilo ničesar za boj proti podnebnim spremembam z vsem, kar bi to pomenilo.
Samo na Aljaski naj bi se svetovna povprečna temperatura zvišala 1 do 5 stopinj Celzija pred koncem stoletja. Bomo kdaj videli travnate stebre? Pri tej hitrosti je več kot verjetno.