Wat vind je meer lekker: een hamburger met aardappelen of een salade? Groenten lusten ze meestal niet, maar dat zou wel moeten. Vee stoot meer dan 14,5% van alle broeikasgassen in de wereld uit, en dat is sindsdien een probleem Per persoon per jaar wordt in de wereld gemiddeld 40 kg dierlijke producten geconsumeerd; in Spanje, 100 kg.
Om de planeet duurzaam te maken, vleesconsumptie moet vijf keer worden verminderd volgens Florent Marcellesi, Equo MEP.
De vleesconsumptie in zogenaamde First World-landen stijgt enorm, wat terugkomt in de straten. Steeds meer zwaarlijvige mensen terwijl in landen als Japan, waar ze een meer vegetarisch dieet volgen, het moeilijk is om iemand met overgewicht te vinden.
Volgens een studie onder leiding van de Universiteit van Oxford en uitgevoerd in 2014, de CO2-uitstoot van vegetariërs is 50% lager dan die van dagelijkse vleeseters, en die van veganisten 60%. Het is echter niet nodig om vegetariër te worden om de planeet te helpen; eet gewoon alles: fruit, groenten en af en toe vlees. De mens is een omnivoor en komt van apen, dit zijn dieren die voornamelijk planten eten, behalve een enkele, zoals de Afrikaanse chimpansee, die zich ook voedt met insecten.
Wat gebeurt er? Wat het eten van bewerkt vlees is goedkoper geworden dan het eten van fruit en groenten, wat onlogisch is omdat er veel meer middelen nodig zijn om vlees te produceren dan fruit en groenten. Het is goedkoper om vlees te kopen dan groenten, en daarom eten we dat ook.
Maar als we zo doorgaan, de natuurlijke landschappen waar we zo van houden, kunnen binnenkort eindigen, tenzij we de uitstoot van kooldioxide verminderen (CO2), en dit impliceert het verminderen van de consumptie van vlees.