Het is echt verrassend dat op zo'n koude plek, met een gemiddelde temperatuur van 1ºC, groenten kunnen worden verbouwd. Maar de waarheid is dat deze situatie door de klimaatverandering begint te veranderen, vooral in de stad Bethel, een stad in het westen van Alaska.
Hoewel het misschien ongelooflijk lijkt, is een boer erin geslaagd 20 duizend kg groenten vorig jaar en dit seizoen hoopt hij zijn oogst te verdubbelen.
De temperaturen in Bethel zijn erg, erg koud. Het hele jaar door zijn er minima van 14ºC en maxima van 1ºC, zelfs het kwik heeft de -13ºC bereikt. Hoewel het waar is dat er planten zijn die tegen zoveel kou kunnen, zijn groenten dat niet. Maar zoals we al zeiden, de opwarming van de aarde kan deze situatie veranderen, kun je ze laten telen in streken waar het water bevriest - we weten niet of dat nog lang zo blijft - in december.
Aldus Deze verbetering van het weer is een pluspunt voor de eigenaar van Meyers Farm, Tim Meyers en zijn vrouw Lisa, wiens klanten al in de rij staan voordat de winkel opengaat. Maar wat groeien ze? Onder andere bieten, rapen, aardappelen; ja, in kassen en plastic afdekkingen.
Tim Meyers zal dit seizoen met Kerstmis laten eindigen. Maar hij wedt ook dat hij dat over een paar jaar wel zal kunnen het hele jaar door groente- en tuinbouwplanten telen. Als het lukt, zou het een geweldige prestatie zijn voor deze afgelegen stad in Alaska, maar het zou kunnen betekenen dat de mensheid niets heeft gedaan om de klimaatverandering te bestrijden, met alle gevolgen van dien.
Alleen al in Alaska zal de wereldgemiddelde temperatuur naar verwachting stijgen van 1 tot 5 graden Celsius voor het einde van de eeuw. Krijgen we de met gras begroeide palen te zien? In dit tempo is het meer dan waarschijnlijk.