Afbeelding - Viajejet.com
Als je van ahornsiroop houdt, ook wel bekend als ahornsiroop, en het leuk vindt om het bijvoorbeeld op pannenkoeken te gebruiken als ontbijt ... Ik heb slecht nieuws voor je. Nou, ik niet, maar een studie gepubliceerd in het tijdschrift Ecology.
En is dat de bomen waaruit het sap wordt gewonnen om het te maken, zullen misschien niet de geboorte van de nieuwe eeuw meemaken door stijgende temperaturen.
Esdoorns zijn loofbomen die inheems zijn in gematigde streken van de wereld. De overgrote meerderheid van de soorten vinden we op het Oude Continent, maar er zijn er ook veel in Amerika, zoals de Acer rubrum. In Spanje hebben we Acer campestris, Acer platanoides of acer opalus, onder andere. Allemaal, ongeacht waar ze zijn, Het zijn planten die houden van gematigde klimaten, met milde zomers (niet meer dan 30ºC) en winters met vorst (onder 10 graden onder nul).
Wanneer de wereldgemiddelde temperatuur stijgt, heeft dit invloed op alle esdoorns, inclusief de soorten die worden gebruikt om siroop te maken, aangezien ze kunnen sterven (en in feite doen ze dat meestal snel) wanneer de omstandigheden ongunstig worden; dat wil zeggen, wanneer de temperatuur hoger is dan zou moeten en het stopt met regenen zo vaak als zou moeten.
Dit is iets dat de auteurs van het onderzoek hebben kunnen verifiëren. Hierin kun je twee modellen zien: in het eerste is de variatie van de wereldwijde gemiddelde temperatuur slechts één graad hoger dan de huidige en is er geen variatie in regenval; in de tweede is de variatie vijf graden meer met een afname van 40% in regenval. De resultaten zijn zeer zorgwekkend: in de eerste situatie zou de groei veel vertragen, maar in de tweede zou er direct geen groei zijn.
Hoewel het op dit moment precies dat zijn, wiskundige modellen, zijn ze een goed voorbeeld van hoe de effecten van klimaatverandering ons meer beïnvloeden dan we ons aanvankelijk konden voorstellen.
Meer informatie hier.