Apa yang anda lebih suka: hamburger dengan kentang atau salad? Sayuran biasanya tidak menyukainya, tetapi semestinya. Ternakan mengeluarkan lebih daripada 14,5% gas rumah hijau di dunia, dan itu adalah masalah sejak itu Rata-rata 40kg produk haiwan dimakan di dunia setiap orang setiap tahun; di Sepanyol, 100kg.
Agar planet ini dapat dikekalkan, pengambilan daging harus dikurangkan lima kali menurut Florent Marcellesi, Equo MEP.
Penggunaan daging di negara-negara Dunia Pertama adalah meroket, yang tercermin di jalan-jalan. Semakin ramai orang yang gemuk sementara di negara-negara seperti Jepun, di mana mereka mempunyai diet vegetarian, sukar untuk mencari seseorang yang berlebihan berat badan.
Menurut a kajian yang diketuai oleh University of Oxford dan dijalankan pada tahun 2014, pelepasan CO2 vegetarian adalah 50% lebih rendah daripada pemakan daging harian, dan kadar vegan 60%. Walau bagaimanapun, tidak perlu menjadi vegetarian untuk membantu planet ini; hanya makan segalanya: buah-buahan, sayur-sayuran, dan kadang-kadang daging. Manusia itu omnivora dan berasal dari monyet, yang merupakan haiwan yang kebanyakan memakan tumbuhan, kecuali yang ganjil, seperti simpanse Afrika, yang juga memakan serangga.
Apa yang terjadi? Apa memakan daging yang diproses menjadi lebih berpatutan daripada memakan buah-buahan dan sayur-sayuran, tidak logik kerana lebih banyak sumber diperlukan untuk menghasilkan daging daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Lebih murah membeli daging daripada sayur-sayuran, dan oleh itu, itulah yang kita makan.
Tetapi jika kita terus seperti ini, landskap semula jadi yang kita sayangi akan segera berakhir kecuali kita mengurangkan pelepasan karbon dioksida (CO2), dan ini bermaksud mengurangkan penggunaan daging.