जिओस्मीन

माती बॅक्टेरिया ओले

निसर्ग आम्हाला पावसाच्या वासासारख्या अनेक अविश्वसनीय आणि आनंददायक गोष्टी ऑफर करतो. नक्कीच हा एक वास आहे जो आपल्यास ओटीपोटात आणि काळानुसार उत्तेजन देतो आणि आपल्या आवडीनुसार आहे. दुष्काळाच्या बर्‍याच दिवसानंतर, जेव्हा पावसाचे पहिले थेंब पडते तेव्हा आपणास काहीसे गोड वास येते ज्यामुळे संपूर्ण वातावरण पसरते आणि पावसाळा जवळ येत आहे त्याबद्दल आपल्याला सतर्क करते. तथापि, या सुगंधात हवा कशामुळे निर्माण होते याची सामान्य लोकांना माहिती नाही. यासाठी स्पष्टीकरण म्हणतात नावाच्या कंपाऊंडमध्ये आहे जिओस्मीन पेट्रोलरच्या नावाने ओळखल्या जाणार्‍या या गंधासाठी ते जबाबदार आहेत.

या लेखात आम्ही आपल्याला जिओसमीन, त्याची वैशिष्ट्ये आणि पावसाच्या वास का निर्माण करतो याबद्दल आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व काही सांगणार आहोत.

काय आहे

जिओस्मीन

जेव्हा आपण पेट्रिकॉरबद्दल बोलतो तेव्हा विशेषतः दुष्काळाच्या दीर्घ काळानंतर पाऊस कोसळताना उद्भवणार्‍या वैशिष्ट्यपूर्ण गंधचा संदर्भ देतो. संपूर्ण वातावरणाला नशा करणारी ही सुगंध जिओस्मीन नावाच्या संयुगामुळे आहे. भू-पाऊस जेव्हा जमिनीवर पडतो तेव्हा कोट्यवधी बॅक्टेरियांच्या संरक्षणासाठी जिओस्मीन हा एक कंपाऊंड आहे.

जिओस्मीनच्या पिढीसाठी मुख्य जबाबदार बॅक्टेरिया आहे स्ट्रेप्टोमाइसिस कोयलॉलोर. हे अल्बर्टच्या बॅक्टेरिया म्हणून देखील ओळखले जाते. इतर सायनोबॅक्टेरिया आणि काही बुरशींबरोबरच मातीमध्ये राहतात ते पाऊस जेव्हा पृथ्वीला ओलावते तेव्हा ते सक्रिय होतात. जिओस्मीन केवळ पावसाच्या आगमनानंतर हवेत तरंगणार्‍या कणांमध्येच नसतो. हा पदार्थ देखील बीट्सचा वैशिष्ट्यपूर्ण वास देतो. आम्हाला माहित आहे की बीट्सला एक गंध आहे जो ते उघडताच बाहेर पडतो.

जिओसमीन आपल्याला आढळणारी आणखी एक जागा काही वाइनच्या सुगंधात आहे.

जिओस्मीनचे फैलाव आणि क्रिया

जिओस्मीन कंपाऊंड

जिओस्मीनमध्ये असलेल्या कृतीची मुख्य यंत्रणा कोणती आहेत आणि ते हवा कशा पांगवित आहेत हे आम्ही पाहणार आहोत. प्रथमच वैज्ञानिकांनी जिओसमिन हवेतून पसरण्यास सक्षम असलेल्या यंत्रणेचे स्पष्टीकरण करण्यास सक्षम होण्यावर लक्ष केंद्रित केले आहे. हे स्पष्ट करण्यासाठी, संशोधकांच्या गटाने हाय-स्पीड कॅमेरे आणि फ्लोरोसेंट शाई वापरली आहे. वर नमूद केलेल्या जीवाणूंनी परिपूर्ण असलेल्या मातीवर पाण्याचे थेंब जेव्हा पडतात तेव्हा काय होते याबद्दल तपशीलवार चित्रित करण्यास त्यांनी हे वापरले आहे.

रेकॉर्डिंग केल्यावर असे आढळले की पाण्याचा थेंब जेव्हा खाली पडला, छोट्या हवेचे फुगे पकडले आणि ते जमिनीवर फोडले. पाण्याचा थेंब स्थिर होताच, पाण्याचे फुगे पृष्ठभागावर वाढतात आणि स्फोट होतात, लहान लहान जेट्स हवेत पाण्याचे कण सोडतात. असे म्हटले जाऊ शकते की शॅम्पेन किंवा बिअर सारख्या कार्बोनेटेड पेयातून गॅस सोडल्यासारखेच घडते. हे बुडबुडे पृष्ठभागावर पोहोचल्यावर हवेतील स्फोट करण्यासाठी बूटमधून प्रवास करतात.

एकदा याचा स्फोट झाल्यावर, पेट्रोरर अरोमाच्या फैलावसाठी जबाबदार असलेल्या ग्राउंडमधून एरोसोलची थोडीशी मात्रा सोडली जाते. प्रत्येक कण हजारो बॅक्टेरियांच्या वाहतुकीसाठी जबाबदार आहे जे हवेत एक तास पर्यंत जगण्यास सक्षम आहेत. अशा प्रकारे, पेट्रोलर सामान्यत: या वेळेपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही. जेव्हा पाऊस पडतो तेव्हा आपल्या लक्षात येणा fresh्या ताज्या पृथ्वीच्या वासासाठी हे बॅक्टेरिया जबाबदार असतात.

जिओसमीन जीवाणूंचा वापर

असे अनेक अभ्यास आहेत जे या जीवाणूंना इतर उपयोग आणि उपयोगितांशी जोडतात जे देता येऊ शकतात. पाऊस पडण्याच्या वेळी जिओस्मीन आणि जीवाणू विरघळतात हे मानवासाठी हानिरहित असतात. याव्यतिरिक्त, हे माहित आहे की त्यांचा उपयोग औषधांची लांबलचक यादी मिळविण्यासाठी केला जातो ज्यापैकी बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ एजंट्स आहेत टेट्रासाइक्लिन, एरिथ्रोमाइसिन, रिफाम्पिन किंवा कानॅमाइसिन आणि न्यस्टाटिन सारख्या अँटीफंगल पदार्थ.

जिओस्मीनच्या अभ्यासाचा आणखी एक उपयोग आण्विक तळ आणि जिओसमीनच्या जैव संश्लेषणाच्या ज्ञाना नंतर प्राप्त केला जातो. हे कंपाऊंड कसे कार्य करते हे जाणून घेतल्यामुळे, चांगल्या वाइनच्या त्या चाहत्यांना फायदा होऊ शकतो आणि विशेषत: ज्या लोकांना देणे अधिक संवेदनशील आहे. वाइन उत्पादकांसाठी जिओस्मीनची उपस्थिती ही एक वास्तविक स्वप्न असू शकते, कारण या सुगंधांची उपस्थिती उत्पादनाची वैशिष्ट्ये खराब करू शकते. या कंपाऊंडच्या बायोसिंथेसिसच्या ज्ञानाबद्दल धन्यवाद, काही वाइनमध्ये त्याची उपस्थिती कशी कमी करावी किंवा त्यांची गुणवत्ता कशी सुधारता येईल याविषयी काही सल्ला दिला जाऊ शकतो.

जरी ते संबंधित नव्हते असे वाटत असले तरी उंटांची तहान लागलेला वाइनमेकर्सचा टाळू पूर्णपणे संबंधित आहे. जैविक स्तरावर या पदार्थाचे महत्त्व वाळवंटात उंटांच्या अस्तित्वामध्ये सामील आहे. जिओस्मीन हे रेणू आहे जे उंटांना पाणी जवळ असल्याचे सूचित करते. आणि हे आहे की गोबी वाळवंटातील काही उंट 80 किलोमीटरपेक्षा जास्त अंतरावर पाणी शोधण्यास सक्षम आहेत. उंटांना दूरवरुन पाणी मिळू शकते ही वस्तुस्थिती शास्त्रज्ञांनी बर्‍याच वर्षांपासून स्पष्ट केली आहे.

जिओस्मीन आणि त्याची वैशिष्ट्ये शोधून काढल्यामुळे, प्राणी सूक्ष्मजीवांचे बीज शोधून काढू शकेल अशी एक यंत्रणा असू शकते जेथे पाणी आहे हे जाणून घेण्यास सक्षम असेल.

असे दिसते की वाळवंटात, स्ट्रेप्टोमायसेस ते ओलसर मातीत जिओस्मीन सोडते, ज्यास उंटांमध्ये घाणेंद्रियाचा ग्रहण करणारे घेतात. असा विचार केला जातो की जिओस्मीनचा सुगंध ही सूक्ष्मजीवांचे बीजाणू पळवून लावण्यासाठी प्राण्यांसाठी एक यंत्रणा असू शकते. अशा प्रकारे जेव्हा उंटांनी पाणी प्यायले तेव्हा ते बीजाणू जेथे जेथे पसरतात तेथे पसरतात. परंतु हे उशिर क्षुल्लक कंपाऊंड, जिओस्मीन, उंटांसाठी जीवन आणि मृत्यूची बाब असू शकते. जर अनुवंशिक उत्परिवर्तन निसर्गात झाले तर ते या प्राण्यांसाठी भयानक आहे. शिवाय, केवळ उंटच जिओस्मीनच्या गंधाकडे आकर्षित होत नाही तर काही कीटक आणि कीटक देखील या जीवाणूंच्या उत्सर्जनाला लक्ष्य करण्यास सक्षम आहेत.

मला आशा आहे की या माहितीसह आपण जिओस्मीन आणि त्याच्या वैशिष्ट्यांविषयी अधिक जाणून घेऊ शकता.


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.