ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್? ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಜಾನುವಾರುಗಳು ವಿಶ್ವದ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲಗಳಲ್ಲಿ 14,5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 40 ಕೆಜಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, 100 ಕೆ.ಜಿ.
ಗ್ರಹವು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಲು, ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಐದು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಫ್ಲೋರೆಂಟ್ ಮಾರ್ಸೆಲೆಸಿ ಪ್ರಕಾರ, ಈಕ್ವೊ ಎಂಇಪಿ.
ಮೊದಲ ವಿಶ್ವ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಜಪಾನ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಎ ಪ್ರಕಾರ ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ನೇತೃತ್ವದ ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು 2014 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ CO2 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗಿಂತ 50% ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು 60%. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಿರಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ. ಮನುಷ್ಯನು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಕೋತಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಬೆಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಚಿಂಪಾಂಜಿಯಂತಹ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಏನಾಯಿತು? ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಾಗಿದೆ, ಇದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಿನ್ನುವುದು ಅದನ್ನೇ.
ಆದರೆ ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ನಾವು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದ ಹೊರತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು (CO2), ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.