Cosa ti piace di più: un hamburger con patate o un'insalata? Alle verdure di solito non piacciono, ma dovrebbero. Il bestiame emette più del 14,5% dei gas serra del mondo, e da allora questo è un problema Nel mondo vengono consumati in media 40 kg di prodotti animali per persona all'anno; in Spagna, 100kg.
Affinché il pianeta sia sostenibile, il consumo di carne dovrebbe essere ridotto di cinque volte secondo Florent Marcellesi, eurodeputato Equo.
Il consumo di carne nei cosiddetti paesi del Primo Mondo è alle stelle, che si riflette nelle strade. Sempre più persone obese mentre in paesi come il Giappone, dove hanno una dieta più vegetariana, è difficile trovare qualcuno che sia in sovrappeso.
Secondo a studio condotto dall'Università di Oxford ed effettuato nel 2014, le emissioni di CO2 dei vegetariani sono inferiori del 50% rispetto a quelle di chi consuma carne ogni giorno e quelle dei vegani del 60%. Tuttavia, non è necessario diventare vegetariani per aiutare il pianeta; mangia solo tutto: frutta, verdura e occasionalmente carne. L'essere umano è onnivoro e proviene dalle scimmie, che sono animali che mangiano principalmente piante, tranne quella strana, come lo scimpanzé africano, che si nutre anche di insetti.
Cosa succede? Che cosa mangiare carne lavorata è diventato più conveniente che mangiare frutta e verdura, il che è illogico poiché per produrre carne sono necessarie molte più risorse rispetto a frutta e verdura. È più economico comprare carne che verdure, e quindi è quello che mangiamo.
Ma se continuiamo così, i paesaggi naturali che amiamo così tanto potrebbero presto finire se non riduciamo le emissioni di anidride carbonica (CO2), e questo implica la riduzione del consumo di carne.