સુકા બરફ

ચોક્કસ તમે ક્યારેય સૂકા બરફ વિશે સાંભળ્યું હશે. તે નક્કર સ્થિતિમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છે, વાતાવરણીય દબાણ પર સ્થિર છે -78,5 ° સે તાપમાને લાક્ષણિકતા જે તેને વધુ વિશિષ્ટ બનાવે છે તે તે છે કે જ્યારે તે "ઓગળે છે" ત્યારે તે કોઈપણ પ્રકારના ભેજને છોડ્યા વિના સીધા જ વાયુયુક્ત સ્થિતિમાં જાય છે. તેથી તે શુષ્ક બરફ તરીકે ઓળખાય છે.

શું તમે તેના ગુણધર્મો અને તેના વિવિધ ઉપયોગો જાણવા માગો છો?

લાક્ષણિકતાઓ અને ગુણધર્મો

સુકા બરફ અન્ય ofદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓના પેટા-ઉત્પાદન તરીકે ઉત્પન્ન થતા ગેસમાંથી મેળવવામાં આવે છે. સુકા બરફનું ઉત્પાદન કમ્બશન છોડ અને આથોની પ્રતિક્રિયામાં થાય છે. અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, તે સ્થિર કાર્બન ડાયોક્સાઇડ વિશે છે. ખૂબ ઓછા તાપમાને આ ગેસ નક્કર સ્થિતિમાં રહેવા માટે સક્ષમ છે. જ્યારે તેને સબમિમેટ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે કોઈપણ પ્રકારનું પ્રવાહી, પાણી અથવા ભેજ ઉત્પન્ન કરતું નથી.

જ્યારે આ ગેસ CO2 થી ભરેલા વાતાવરણમાં ઉમટે છે, ત્યારે તે પર્યાવરણમાં ભેજનું પ્રમાણ ઘટાડવાનું વલણ ધરાવે છે. ભેજ પ્રત્યે સંવેદનશીલ ઉત્પાદનોને સાચવવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે આ ગેસનો ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ ઉપયોગી બને છે.

દરેક કિલોગ્રામ શુષ્ક બરફ 136 ફ્રિગરીઝ geneર્જા ઉત્પન્ન કરે છે. ગેસ -78,5 ° સે તાપમાને છે અને વધારાની 16 ફ્રિગરીઝ આપે છે, જે પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવે છે શુષ્ક બરફના દરેક કિલોગ્રામ માટે કુલ 152 ફ્રિગરીઝ.

પાણી ઉપર શુષ્ક બરફના ફાયદા

સમાન વજનમાં, શુષ્ક બરફ પરંપરાગત બરફ કરતા 170% વધુ ઠંડક આપવા સક્ષમ છે. રસોડાના વિસ્તારમાં આ ખૂબ જ રસપ્રદ છે, કારણ કે તે ઉત્પાદનોને ઝડપથી ઠંડક આપવા માટે સક્ષમ છે. શુષ્ક બરફની ઘનતા 1,5 કિગ્રા / ડીએમ 3 કરતા વધારે છે અને પાણીની બરફની ઘનતા 0,95 કિગ્રા / ડીએમ 3 બરાબર છે, તે તારણ આપે છે કે એ બરફ સમાન પ્રમાણમાં વપરાયેલ, શુષ્ક બરફની ઠંડક ક્ષમતા પરંપરાગત બરફની તુલનામાં 270% જેટલી છે. તે તે સ્થળો પર વિવેચનાત્મક પ્રભાવ ધરાવે છે જ્યાં બરફનો જથ્થો મૂળભૂત છે, શુષ્ક બરફ આ જગ્યાનો લાભ લેવા માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.

અનન્ય અસર

સુકા બરફમાં ફક્ત ઉપર જણાવેલ લોકોની જેમ જ વિશેષ ગુણધર્મો નથી, પરંતુ તેને બેક્ટેરિઓસ્ટેટિક અને ફુગિસ્ટાટિક એજન્ટ પણ માનવામાં આવે છે. જ્યારે સુક્ષ્મજીવન થાય છે, ત્યારે વાતાવરણ ઉત્પન્ન થાય છે જેની સીઓ 2 ની સાંદ્રતા એટલી isંચી હોય છે કે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેથી, તે એક ઉત્તમ ગેસ છે બેક્ટેરિયા, મોલ્ડ અને યીસ્ટના વિકાસને ધીમું કરવા માટે અને સંપૂર્ણ સ્વચ્છતા વાતાવરણ બનાવો.

આ ગેસ વાતાવરણમાં, કન્ટેનરની અંદર અને કન્ટેનરમાં હાજર ઓક્સિજનને વિસ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ છે, જે તે સ્થાનોની જૈવિક ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે જ્યાં અમુક ઉત્પાદનોને સંગ્રહિત અને સાચવવાની જરૂર છે.

આ શેના માટે છે?

શુષ્ક બરફનો ઉપયોગ આજે વિવિધ સારવાર અને ક્રિયાઓ માટે થાય છે. તેના ઉપયોગોમાં આપણે શોધી કા :ીએ છીએ:

• તબીબી અને વૈજ્ scientificાનિક સંશોધન: પ્રત્યારોપણ અથવા અભ્યાસ માટેના અવયવોને બચાવવા માટે, સૂકા બરફનો ઉપયોગ કરવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેની મહાન રેફ્રિજરેશન ક્ષમતા તેને સારી સ્થિતિમાં રાખે છે. તેનો ઉપયોગ વૈજ્ .ાનિક સંશોધનમાં જૈવિક ઉત્પાદનોને નીચા તાપમાને રાખવા, ઠંડી એક્ઝોર્ડેમિક પ્રતિક્રિયાઓ અને અલ્ટ્રા-ફાસ્ટ ફ્રીઝ કોષો, પેશીઓ, બેક્ટેરિયા અને વાયરસ રાખવા માટે થાય છે.
• પુનorationસ્થાપનામાં: હuteટ રાંધણકળામાં, શુષ્ક બરફનો ઉપયોગ ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને કિંમતની તદ્દન વિદેશી વાનગીઓ બનાવવા માટે શક્યતાઓની દુનિયાને ખોલવા માટે થાય છે. આ બરફના ગુણધર્મોને આભારી છે, ક્લાયંટ માટે ખૂબ જ રસપ્રદ અને આકર્ષક પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. સૌથી વધુ સુસંસ્કૃત રસોઇયા મૂળ પ્રસ્તુતિઓથી સુગંધિત કાદવ, ઠંડા રેડવાની ક્રિયા, રચના અને મૌસિસ અને ફોઇ ગ્રાસ, સ્લુઝીઓ, આઇસ ક્રીમ, ફીણ અને ક્રીમમાં વિરોધાભાસ, અથવા સંયુક્ત અને વિસ્તૃત કોકટેલમાં ધૂમ્રપાનથી આકર્ષક પ્રભાવશાળી અસરો બનાવી શકે છે.
• ઉદ્યોગ: ઉદ્યોગમાં આ તત્વનો ઉપયોગ ઠંડા સંકોચન દ્વારા એસેમ્બલી અને ટુકડાઓને સમાયોજિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ક્રાયોજેનિક ગ્રાઇન્ડીંગ અને પ્લાસ્ટિક અને રબર્સના નબળાઈ માટે પણ થાય છે.
• કૃષિ ખોરાક: આ ક્ષેત્રમાં તેનો ઉપયોગ માંસના મીનિંગ અને મિશ્રણ દરમિયાન, કણકીઓમાં કણકને ઠંડુ કરવા, ખોરાક અને તાપમાનના નિયમનને ઠંડું કરવા માટે થાય છે. પરિવહનમાં શુષ્ક બરફનો ઉપયોગ કોલ્ડ સાંકળની જાળવણીને સુનિશ્ચિત કરે છે.
• મોટા પાયે વિતરણ: જ્યારે કેટલાક રેફ્રિજરેશન સાધનો ડિસ્કનેક્ટ થયાં હોય અને શીત સાંકળ જાળવવા માટે તાત્કાલિક સમારકામની જરૂર હોય ત્યારે તેનો ઉપયોગ થાય છે.
• ક્રાયોજેનિક સફાઇ: શુષ્ક બરફના કણોને તે બધી સપાટીઓને સાફ કરવા માટે ઉચ્ચ દબાણમાં ઇન્જેકશન આપી શકાય છે જેણે કેટલાક વિદ્યુત સ્થાપનોની જેમ પાણી દ્વારા કેટલાક પ્રકારના ફેરફારને સહન કર્યા છે.
• કૃષિ: ઉંદરો, મોલ્સ અને જંતુઓ જેવા જીવાતોના નિયંત્રણ માટે સારા પરિણામ સાથે તેનો ઉપયોગ થાય છે.
• કમ્પ્યુટર અને ઇલેક્ટ્રોનિક્સ: ઇલેક્ટ્રોનિક ડિવાઇસીસને ઠંડુ કરવા અને ઇલેક્ટ્રિકલ સિગ્નલોના ટ્રાન્સમિશનને ઝડપી બનાવવા, તેમની કામગીરીમાં સુધારો કરવા માટે તે ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે.
• બાંધકામ: જાળવણી પહેલાં પ્લગ બનાવવા માટે તે ફ્રીઝિંગ ફ્લોર અને પાઇપ માટે વપરાય છે.

ઘરે સુકા બરફ કેવી રીતે બનાવવો

જો તમે ઘરે શુષ્ક બરફની વિશેષ અસરો જોવા માંગતા હો, તો તમારી પાસે ફક્ત નીચેની સામગ્રી હોવી જોઈએ:

• સીઓ 2 - કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (આપણે તેને અગ્નિશામક ઉપકરણમાંથી મેળવી શકીએ છીએ)
• એક થેલી અથવા કાપડ
• સાયકલ વ્હીલ્સ ફુલાવવાનું એડેપ્ટર

તમારે કાપડની થેલી મૂકવી પડશે (તે મહત્વનું છે કે તેમાં છિદ્રો હોય જેથી તે થોડો ગેસ છટકી કરી શકે) અગ્નિશામક મશીન અથવા અમે ઉપયોગ કરી રહેલા સીઓ 2 સિલિન્ડરની આસપાસ. એકવાર અમે કાપડની થેલી મૂકી દીધી, અમે ગેસને મુક્ત થવા દીધો જેથી તે બેગમાં પ્રવેશે. જ્યારે ગેસ છૂટી જાય છે, ત્યારે તેની અંદરનું દબાણ તેને આપમેળે થીજી જાય છે અને આપણી પાસે સૂકી બરફ હશે. આ શુષ્ક બરફનો ઉપયોગ આપણા મીઠાઈઓ અને પીણાઓને પ્રભાવશાળી અસર આપવા માટે થઈ શકે છે, કારણ કે જ્યારે તે પાણીના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તે સબળ થઈ જાય છે અને તે પ્રભાવશાળી સફેદ વરાળને જન્મ આપે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, શુષ્ક બરફનો વ્યાપક રૂપે ઘણા ક્ષેત્રોમાં ઉપયોગ થાય છે અને તેની અસરો આપણને આશ્ચર્યચકિત કરવાનું બંધ કરતી નથી. હવે જ્યારે તમે તેના ગુણધર્મોને જાણો છો, તો તેનો ઉપયોગ ઘરે ઘરે કરવાની હિંમત કરો અને તમારા મિત્રોને આશ્ચર્ય કરો.