તે ખરેખર આશ્ચર્યજનક છે કે આવા ઠંડા સ્થાને, સરેરાશ તાપમાન 1 º સે સાથે, શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ સત્ય એ છે કે, હવામાન પરિવર્તનને લીધે, આ પરિસ્થિતિ ખાસ કરીને શહેરમાં બદલાવાની શરૂઆત થઈ છે બેથેલ, પશ્ચિમ અલાસ્કામાં આવેલું એક શહેર.
આશ્ચર્યજનક રીતે, એક ખેડૂત મળ્યો 20 હજાર કિલો શાકભાજી ગયા વર્ષે, અને આ સિઝનમાં તે તેની લણણી બમણી કરવાની આશા રાખે છે.
બેથેલમાં તાપમાન ખૂબ, ખૂબ ઠંડું છે. આખા વર્ષ દરમિયાન, લઘુત્તમ 14'1ºC અને મહત્તમ 13'3ºC તાપમાન નોંધાયું છે, પારો પણ -44ºC સુધી પહોંચી ગયો છે. જ્યારે તે સાચું છે કે ત્યાં ઘણા છોડ ખૂબ જ ઠંડીનો સામનો કરવા સક્ષમ છે, શાકભાજી નથી. પરંતુ આપણે કહ્યું તેમ, ગ્લોબલ વ warર્મિંગ આ પરિસ્થિતિને બદલી શકે છે, તમે તેમને એવા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં કરી શકો છો જ્યાં પાણી થીજી જાય છે - અમને ખબર નથી કે તે આવું લાંબા સમય સુધી ચાલુ રાખશે કે નહીં - ડિસેમ્બરમાં.
જેથી, વાતાવરણમાં આ સુધારો એ મેયર્સ ફાર્મના માલિક માટે એક વત્તા બિંદુ છે, ટિમ મેયર્સ અને તેની પત્ની લિસા, જેના ગ્રાહકો સ્ટોર ખોલતા પહેલા જ કતારબદ્ધ છે. પરંતુ તેઓ શું ઉગાડે છે? બીટ, સલગમ, બટાટા, અન્ય લોકો; હા, ગ્રીનહાઉસ અને પ્લાસ્ટિકના કવરમાં.
ટિમ મીઅર્સ આ સિઝનમાં ક્રિસમસની અંતમાં મળશે. પણ, વિશ્વાસ મૂકીએ કે, થોડા વર્ષો પછી, તમે કરી શકો છો આખા વર્ષ દરમિયાન શાકભાજી અને બાગાયતી છોડ ઉગાડવો. જો તે સફળ થાય છે, તો આ દૂરસ્થ અલાસ્કાન શહેર માટે તે એક ભવ્ય સિદ્ધિ હશે, પરંતુ તેનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે માનવતાએ હવામાન પરિવર્તનનો સામનો કરવા માટે કંઇપણ કર્યું નથી, આ બધું તે જરૂરી છે.
ફક્ત અલાસ્કામાં, વૈશ્વિક સરેરાશ તાપમાનમાં વધારો થવાની સંભાવના છે 1 થી 5 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ સદીના અંત પહેલા. શું આપણે ક્યારેય ઘાસના ધ્રુવો જોશું? આ દરે, તે શક્યતા કરતાં વધુ છે.