ژئوسمین

باکتری های خاک مرطوب است

طبیعت چندین چیز باورنکردنی و دلپذیر مانند بوی باران را به ما ارائه می دهد. مطمئناً این بویی است که دلتنگی و احساس گذشت زمان را برای شما به ارمغان می آورد و مورد پسند شماست. بعد از مدت ها خشکسالی ، وقتی اولین قطره های باران می بارد ، می توانید بوی شیرینی را حس کنید که کل جو را می فرستد و ما را از نزدیک شدن فصل بارندگی آگاه می کند. با این حال ، عموم مردم نمی دانند که چه مکانیسمی باعث جذب هوا در این عطر می شود. توضیح این امر در ترکیبی به نام است ژئوسمین که مسئول این بوی معروف به نام پریچور است.

در این مقاله قصد داریم هر آنچه در مورد ژئوسمین ، ویژگی های آن و دلیل ایجاد بوی باران می دانید را برای شما بیان کنیم.

چه چیزی است

ژئوسمین

هنگامی که ما در مورد خرده پا صحبت می کنیم ، به بوی مشخصی اشاره می کنیم که باران هنگام ریزش ، خصوصاً پس از مدتها خشکسالی ، بوجود می آید. این عطر که کل جو را مست می کند به دلیل ترکیبی به نام ژئوسمین است. ژئوسمین ترکیبی است که مسئول ترشح میلیون ها باکتری در هنگام باران بر روی زمین است.

مسئول اصلی تولید ژئوسمین باکتریها هستند استرپتومایسس سلیکالر. همچنین به عنوان باکتری آلبرت شناخته می شود. همراه با سایر سیانوباکتری ها و برخی از قارچ هایی که در خاک زندگی می کنند ، آنهایی هستند که با باران گرفتن زمین باران فعال می شوند. ژئوسمین نه تنها در ذراتی وجود دارد که پس از ورود باران در هوا شناور هستند. همچنین ماده ای است که بوی مشخص چغندر را می دهد. می دانیم که چغندرها بوی خاکی دارند که به محض باز شدن خود را نشان می دهند.

یکی دیگر از مکانهایی که ژئوسمین را می یابیم در عطر و بوی برخی شرابها است.

پراکندگی و عملکرد ژئوسمین

ترکیب ژئوسمین

بیایید ببینیم مکانیسم اصلی عملکرد geosmin چیست و چگونه هوا را پراکنده می کند. برای اولین بار دانشمندان بر این نکته تمرکز کرده اند که قادر به توضیح مکانیزم پراکنده شدن ژئوسمین در هوا هستند. برای توضیح این موضوع ، گروهی از محققان از دوربین های پرسرعت و جوهر فلورسنت استفاده کرده اند. آنها از این روش استفاده کرده اند تا بتوانند جزئیات آنچه را که در اثر برخورد قطرات آب به خاکی پر از باکتری های ذکر شده در بالا رخ می دهد ، فیلم برداری کنند.

بعد از ضبط کردن ، مشخص شد که وقتی قطره آب افتاد ، حباب های ریز هوا را می گیرد و آن را به زمین خرد می کند. به محض تثبیت قطره آب ، حباب های آب به سطح بالا می روند و منفجر می شوند و جت های ریزی را به وجود می آورند که ذرات آب را به هوا منتقل می کنند. می توان گفت که همان اتفاقی می افتد که وقتی گاز از یک نوشیدنی گازدار مانند شامپاین یا آبجو آزاد می شود. این حباب ها از طریق بوت به سمت بالا حرکت می کنند تا با رسیدن به سطح هوا بتوانند در هوا منفجر شوند.

به محض انفجار ، مقدار کمی آئروسل از زمین آزاد می شود که مسئول پخش شدن عطر پتریکور هستند. هر یک از ذرات مسئول انتقال هزاران باکتری است که قادر به زنده ماندن تا یک ساعت در هوا هستند. بدین ترتیب، پیمانکار معمولاً خیلی بیشتر از این زمان دوام نمی آورد. این باکتری ها مسئول بوی زمین تازه ای هستند که هنگام باران متوجه آن می شویم.

موارد استفاده از باکتریهای ژئوسمین

مطالعات مختلفی وجود دارد که این باکتری ها را با سایر کاربردها و برنامه های کاربردی مرتبط می تواند ارتباط دهد. ژئوسمین و باکتری های ترشح شده هنگام ریزش باران برای انسان بی ضرر هستند. علاوه بر این ، شناخته شده است که آنها برای به دست آوردن لیست طولانی از داروها مورد استفاده قرار می گیرند که در میان آنها عوامل ضد باکتری مانند تتراسایکلین ، اریترومایسین ، ریفامپین یا کانامایسین و مواد ضد قارچ مانند نیستاتین.

استفاده دیگر از مطالعه ژئوسمین پس از شناخت پایه های مولکولی و بیوسنتز ژئوسمین حاصل می شود. با دانستن اینکه این ترکیب چگونه کار می کند ، می توان از آن طرفداران شراب خوب و خصوصاً افرادی که حساسیت بیشتری برای دادن دارند ، بهره مند شد. وجود ژئوسمین می تواند یک کابوس واقعی برای تولیدکنندگان شراب باشد ، زیرا وجود این رایحه ها می تواند ویژگی های محصول را خراب کند. با تشکر از دانش بیوسنتز این ترکیب ، می توان توصیه هایی در مورد چگونگی کاهش یا از بین بردن حضور آن در برخی از شراب ها برای بهبود کیفیت آنها ارائه داد.

اگرچه ممکن است به نظر نرسد مربوط باشد کام شراب سازان با تشنگی شتر ، کاملاً با هم مرتبط هستند. اهمیت این ماده در سطح بیولوژیکی در بقای شتر در صحراها دخیل است. ژئوسمین مولکولی است که سیگنال نزدیک بودن آب به شترها بود. و این است که برخی از شترها در صحرای گوبی قادر به یافتن آب در فاصله بیش از 80 کیلومتری هستند. این واقعیت که شترها می توانند از فاصله بسیار دور آب پیدا کنند چیزی است که دانشمندان سالها در مورد آن توضیح داده اند.

با کشف ژئوسمین و خصوصیات آن ، می تواند مکانیکی برای حیوانات باشد که اسپورهای این میکروارگانیسم ها را پراکنده کنند تا بتوانند بدانند آب در کجا وجود دارد.

به نظر می رسد که در صحرا ، استرپتومایسس ژئوسمین را در زمینهای مرطوب آزاد می کند ، که می تواند توسط گیرنده های بویایی شتر جذب شود. تصور می شود که رایحه ژئوسمین ممکن است مکانیسمی برای پراکنده شدن هاگ این میکروارگانیسم ها برای حیوانات باشد. بنابراین ، وقتی شترها آب می نوشند ، اسپورها را به هر کجا که می روند کمک می کنند تا به گسترش آنها کمک کنند. اما این ترکیب به ظاهر پیش پاافتاده ، ژئوسمین ، می تواند مسئله مرگ و زندگی شترها باشد. اگر جهش ژنتیکی در طبیعت رخ دهد ، برای این حیوانات وحشتناک است. علاوه بر این ، نه تنها شترها بوی ژئوسمین جذب می شوند ، بلکه برخی از کرم ها و حشرات نیز قادر هستند که منشأ این باکتری ها را هدف قرار دهند.

امیدوارم با این اطلاعات بتوانید اطلاعات بیشتری در مورد ژئوسمین و خصوصیات آن کسب کنید.


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.