Το σιρόπι σφενδάμου θα μπορούσε να είναι ένα νέο θύμα της κλιματικής αλλαγής

Τηγανίτες σιροπιού σφενδάμνου

Εικόνα - Viajejet.com

Αν σας αρέσει το σιρόπι σφενδάμου, γνωστό και ως σιρόπι σφενδάμου, και σας αρέσει να το βάζετε, για παράδειγμα, σε τηγανίτες για πρωινό… Έχω άσχημα νέα για εσάς. Λοιπόν, όχι εγώ, αλλά μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Ecology.

Και είναι αυτό, τα δέντρα από τα οποία εξάγεται ο χυμός για να μην μπορεί να δει τη γέννηση του νέου αιώνα λόγω της αύξησης των θερμοκρασιών.

Οι σφένδαμνοι είναι φυλλοβόλα δέντρα που προέρχονται από εύκρατες περιοχές του κόσμου. Βρίσκουμε τη συντριπτική πλειονότητα των ειδών στην Παλιά Ήπειρο, αλλά υπάρχουν επίσης πολλά στην Αμερική, όπως το Acer rubrum. Στην Ισπανία έχουμε Acer campestris, Η Acer platanoides ή η acer opalus, μεταξύ άλλων. Όλοι τους, ανεξάρτητα από το πού βρίσκονται, Είναι φυτά που αρέσουν σε εύκρατα κλίματα, με ήπια καλοκαίρια (όχι περισσότερο από 30ºC) και χειμώνες με παγετούς (κάτω από 10 βαθμούς κάτω από το μηδέν).

Όταν η παγκόσμια μέση θερμοκρασία αυξάνεται, επηρεάζει εξίσου όλους τους σφενδάμνους, συμπεριλαμβανομένων των ειδών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του σιροπιού, δεδομένου ότι μπορούν να πεθάνουν (και στην πραγματικότητα, το κάνουν τόσο γρήγορα) όταν οι συνθήκες γίνονται δυσμενείς · δηλαδή, όταν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από την κανονική και σταματά να βρέχει όσο συχνά πρέπει.

Acer saccharum, η ζάχαρη

Αυτό είναι κάτι που οι συγγραφείς της μελέτης μπόρεσαν να επαληθεύσουν. Σε αυτό μπορείτε να δείτε δύο μοντέλα: στο πρώτο, η διακύμανση της παγκόσμιας μέσης θερμοκρασίας είναι μόνο ένας βαθμός πάνω από την τρέχουσα και δεν υπάρχει διακύμανση στις βροχοπτώσεις. στη δεύτερη, η διακύμανση είναι πέντε βαθμούς περισσότερο με 40% μείωση στις βροχοπτώσεις. Τα αποτελέσματα είναι πολύ ανησυχητικά: στην πρώτη περίπτωση, η ανάπτυξη θα επιβραδυνόταν πολύ, αλλά στη δεύτερη, άμεσα, δεν θα υπήρχε ανάπτυξη.

Αν και αυτή τη στιγμή είναι ακριβώς αυτά, τα μαθηματικά μοντέλα, είναι ένα καλό παράδειγμα για το πώς οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής μας επηρεάζουν περισσότερο από ό, τι θα μπορούσαμε να φανταστούμε αρχικά.

Περισσότερες πληροφορίες, Aquí.


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.