Ahornsirup könnte ein neues Opfer des Klimawandels sein

Ahornsirup-Pfannkuchen

Bild - Viajejet.com

Wenn Sie Ahornsirup, auch Ahornsirup genannt, lieben und es zum Beispiel genießen, ihn zum Frühstück auf Pfannkuchen zu legen, dann habe ich schlechte Nachrichten für Sie. Nun, nicht ich, sondern eine Studie, die in der Zeitschrift Ecology veröffentlicht wurde.

Und, Die Bäume, aus denen der Saft gewonnen wird, um ihn herzustellen, sehen möglicherweise nicht die Geburt des neuen Jahrhunderts aufgrund steigender Temperaturen.

Ahornbäume sind Laubbäume, die in gemäßigten Regionen der Welt heimisch sind. Wir finden die überwiegende Mehrheit der Arten auf dem alten Kontinent, aber es gibt auch viele in Amerika, wie das Acer rubrum. In Spanien haben wir Acer campestrisdas Acer platanoides oder Acer Opalus, unter anderen. Alle, egal wo sie sind, Es sind Pflanzen, die ein gemäßigtes Klima mögen, mit milden Sommern (nicht mehr als 30 ° C) und Wintern mit Frost (unter 10 Grad unter Null).

Wenn die globale Durchschnittstemperatur steigt, sind alle Ahornbäume gleichermaßen betroffeneinschließlich der Arten, aus denen Sirup hergestellt wird, da sie sterben können (und dies normalerweise auch schnell tun), wenn die Bedingungen ungünstig werden; Das heißt, wenn die Temperatur höher ist als sie sollte und es nicht mehr so ​​oft regnet wie sie sollte.

Acer saccharum, der Zuckerbaum

Dies konnten die Autoren der Studie überprüfen. Darin sehen Sie zwei Modelle: Im ersten Modell liegt die Variation der globalen Durchschnittstemperatur nur einen Grad über der aktuellen und es gibt keine Variation des Niederschlags; im zweiten Fall beträgt die Abweichung fünf Grad mehr, wobei der Niederschlag um 40% abnimmt. Die Ergebnisse sind sehr besorgniserregend: In der ersten Situation würde sich das Wachstum stark verlangsamen, in der zweiten direkt würde es kein Wachstum geben.

Obwohl es sich im Moment nur um mathematische Modelle handelt, sind sie ein gutes Beispiel dafür, wie sich die Auswirkungen des Klimawandels mehr auf uns auswirken, als wir uns zunächst vorstellen können.

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