Co se vám líbí víc: hamburger s bramborem nebo salát? Zelenina je obvykle nemá ráda, ale měla by. Hospodářská zvířata produkují více než 14,5% světových skleníkových plynů, a to je od té doby problém Na osobu a rok se na světě spotřebuje v průměru 40 kg živočišných produktů; ve Španělsku, 100 kg.
Aby byla planeta udržitelná, spotřeba masa by měla být snížena pětkrát podle Florenta Marcellesi, europoslance.
Spotřeba masa v takzvaných zemích prvního světa prudce stoupá, což se odráží v ulicích. Stále více obézních lidí zatímco v zemích jako Japonsko, kde mají vegetariánskou stravu, je těžké najít někoho, kdo má nadváhu.
Podle a studium vedené Oxfordskou univerzitou a provedeno v roce 2014, emise CO2 u vegetariánů jsou o 50% nižší než u denních pojídačů masa a emise veganů o 60%. K pomoci planetě však není nutné stát se vegetariánem; jen jíst všechno: ovoce, zeleninu a občas maso. Lidská bytost je všežravá a pochází z opic, což jsou zvířata, která většinou jedí rostliny, s výjimkou divné, jako je africký šimpanz, který se také živí hmyzem.
Co se děje? Co jíst zpracované maso se stalo dostupnějším než jíst ovoce a zeleninu, což je nelogické, protože k výrobě masa je zapotřebí mnohem více zdrojů než ovoce a zeleniny. Je levnější kupovat maso než zeleninu, a proto jíme to.
Ale pokud budeme takto pokračovat, přírodní krajiny, které tolik milujeme, by mohly brzy skončit, pokud nesnížíme emise oxidu uhličitého (CO2), což znamená snížení spotřeby masa.