Las vacas son unos animales majestuosos que llevan con nosotros varios siglos, durante los cuales las hemos utilizado y seguimos utilizando para consumo humano. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado cómo afecta la ganadería al medio ambiente?
Tanto si la respuesta es afirmativa como negativa, a continuación vamos a dar respuesta a esta interesante pregunta.
El sector ganadero afectan seriamente al medio ambiente. Según un estudio de la FAO titulado »Livestock Long Shadow», produce un 9% del dióxido de carbono derivado de las actividades humanas, un 65% de óxido nitroso, un 37% de metano, y un 64% de amoníaco, lo cual contribuye a acidificar la lluvia. Estos gases son producto del estiércol, los gases intestinales y los desechos. La situación se agrava a medida que se van talando bosques y selvas para convertirlos en praderas para alimentar al ganado. Así, ya se ha ocupado un 30% de la superficie de la Tierra. Sólo en el Amazonas, considerado como el pulmón de nuestro planeta, un 70% del terreno ya está siendo utilizado por los ganaderos.
En lo que respecta al suelo, los rebaños degradan la tierra, compactándola, erosionándola y convirtiéndola en una zona muy vulnerable a la desertificación. Además, los antibióticos y las hormonas que se les dan, así como los fertilizantes e insecticidas que se usan para pulverizar los campos de cereales contribuyen a contaminar la tierra y la atmósfera.
La ganadería intensiva perturba los ciclos del agua, rediciendo la reposición de agua en las capas superiores e internas de la tierra. Y ese es un problema que va aumentando a medida que la población humana crece. Hay que tener en cuenta que la producción de carne y leche representa el 20% de la biomasa terrestre hoy en día; si la población continúa creciendo, la demanda también lo hará por lo que, a menos que se tomen medidas, se continuarán talando árboles y plantas, olvidando o no queriendo pensar en que no podemos vivir sin oxígeno, pero sí que podemos hacerlo sin alimentarnos de carne de ganado.
como citar este articulo?
cual fue la fecha de publicación de este articulo? necesito citarlo.