Какво харесвате повече: хамбургер с картофи или салата? Зеленчуците обикновено не ги харесват, но би трябвало. Животновъдството отделя повече от 14,5% от парниковите газове в света и това е проблем, тъй като Средно 40 кг животински продукти се консумират в света на човек годишно; в Испания, 100кг.
За да бъде планетата устойчива, консумацията на месо трябва да се намали пет пъти според Флоран Марчелези, евродепутат от Equo.
Потреблението на месо в така наречените страни от Първия свят се увеличава стремително, което се отразява на улиците. Има все повече и повече затлъстели хора докато в страни като Япония, където имат по-вегетарианска диета, е трудно да се намери някой с наднормено тегло.
Според a изследване, ръководено от Оксфордския университет и проведено през 2014 г., емисиите на CO2 на вегетарианците са с 50% по-ниски от тези на тези, които консумират месо всеки ден, а тези на веганите 60%. Не е необходимо обаче да ставате вегетарианци, за да помогнете на планетата; просто яжте всичко: плодове, зеленчуци и от време на време месо. Човешкото същество е всеядно и идва от маймуни, които са животни, които ядат предимно растения, с изключение на странното, като африканското шимпанзе, което също се храни с насекоми.
Какво се случи? Какво яденето на преработено месо е станало по-достъпно от яденето на плодове и зеленчуци, което е нелогично, тъй като за производството на месо са необходими много повече ресурси, отколкото плодове и зеленчуци. По-евтино е да купувате месо, отколкото зеленчуци и следователно това е, което ядем.
Но ако продължим така, природните пейзажи, които толкова обичаме, скоро може да свършат, освен ако не намалим емисиите на въглероден диоксид (CO2), а това предполага намаляване на консумацията на месо.