ما الذي يعجبك أكثر: هامبورجر مع البطاطس أم سلطة؟ لا تحبهم الخضروات عادة ، لكن يجب عليهم ذلك. تنبعث الثروة الحيوانية أكثر من 14,5٪ من غازات الاحتباس الحراري في العالم ، وهذه مشكلة منذ ذلك الحين يتم استهلاك ما متوسطه 40 كجم من المنتجات الحيوانية في العالم للفرد في السنة؛ في إسبانيا ، 100 كجم.
لكي يكون الكوكب مستدامًا ، يجب تقليل استهلاك اللحوم خمس مرات وفقًا لـ Florent Marcellesi ، Equo MEP.
يشهد استهلاك اللحوم في ما يسمى دول العالم الأول ارتفاعا هائلاالذي ينعكس في الشوارع. المزيد والمزيد من البدناء بينما في بلدان مثل اليابان ، حيث يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، من الصعب العثور على شخص يعاني من زيادة الوزن.
سيجون الأمم المتحدة دراسة بقيادة جامعة أكسفورد ونفذت في عام 2014 ، انبعاثات ثاني أكسيد الكربون للنباتيين أقل بنسبة 2٪ من أولئك الذين يستهلكون اللحوم يوميًا ، و 50٪ من النباتيين. ومع ذلك ، ليس من الضروري أن تصبح نباتيًا لمساعدة الكوكب ؛ فقط تأكل كل شيء: الفواكه والخضروات وأحيانًا اللحوم. الإنسان آكل اللحوم ويأتي من القرود ، وهي حيوانات تتغذى في الغالب على النباتات ، باستثناء الأنواع الغريبة ، مثل الشمبانزي الأفريقي ، الذي يتغذى أيضًا على الحشرات.
ماذا يحدث؟ ماذا أصبح تناول اللحوم المصنعة أكثر تكلفة من تناول الفواكه والخضرواتوهو أمر غير منطقي لأن إنتاج اللحوم يتطلب موارد أكثر بكثير من الفواكه والخضروات. شراء اللحوم أرخص من الخضار ، وبالتالي هذا ما نأكله.
ولكن إذا استمرينا على هذا النحو ، المناظر الطبيعية التي نحبها كثيرًا يمكن أن تنتهي قريبًا ما لم نقم بتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون (CO2) ، وهذا يعني تقليل استهلاك اللحوم.