Droë ys

Droë ys en die indrukwekkende eiendom daarvan

U het sekerlik al van droë ys gehoor. Dit is koolstofdioksied in vaste toestand, gevries onder atmosferiese druk by 'n temperatuur van -78,5 ° C. Die kenmerk wat dit meer spesiaal maak, is dat wanneer dit "smelt" dit direk na 'n gasvormige toestand gaan sonder om enige vorm van vog agter te laat. Daarom staan ​​dit bekend as droë ys.

Wil u die eienskappe en die verskillende gebruike daarvan ken?

Eienskappe en eienskappe

Droë ys borrel

Droë ys word verkry uit gas wat gegenereer word as 'n neweproduk van ander industriële prosesse. Droë ys word geproduseer in verbrandingsaanlegte en fermentasie-reaksies. Soos voorheen genoem, dit gaan oor bevrore koolstofdioksied. Hierdie gas teen 'n baie lae temperatuur kan in vaste toestand wees. Wanneer dit gesublimeer word, genereer dit geen vloeistof, water of humiditeit nie.

As hierdie gas sublimiseer in 'n atmosfeer belaai met CO2, verminder dit die hoeveelheid vog in die omgewing. Dit maak hierdie gas baie handig om te gebruik as u produkte wat sensitief is vir vog, wil bewaar.

Elke kilogram droë ys lewer 136 yskaste energie op. Die gas het 'n temperatuur van -78,5 ° C en lewer 'n ekstra 16 yskaste, wat dit moontlik maak om dit te verkry altesaam 152 yskaste vir elke kilogram droë ys.

Voordele van droë ys bo water

Hoe om tuisgemaakte ys te maak

In dieselfde gewig kan droë ys 170% meer afkoel as gewone ys. Dit is baie interessant in die kombuis, want dit kan produkte vinniger afkoel. Aangesien die digtheid van droë ys groter is as 1,5 Kg / dm3 en die digtheid van waterys gelyk is aan 0,95 Kg / dm3, blyk dit dat gelyke volume ys gebruik, droë ys het 'n verkoelingskapasiteit van 270% in vergelyking met tradisionele ys. Dit het 'n kritieke invloed op plekke waar die volume van die ys fundamenteel is, droë ys is die beste keuse om van hierdie ruimte gebruik te maak.

Unieke effek

Droë ys het nie net spesiale eienskappe soos hierbo genoem nie, maar word ook beskou as 'n bakteriostatiese en 'n fungistatiese middel. Wanneer sublimasie plaasvind, ontstaan ​​'n atmosfeer waarvan die CO2-konsentrasie so hoog is dat 'n antimikrobiese werking uitgevoer word. Daarom is dit 'n uitstekende gas om die groei van bakterieë, vorms en giste te vertraag en skep 'n heeltemal ontsondigde omgewing.

Hierdie gas kan die suurstof wat in die atmosfeer voorkom, binne houers en houers verplaas, wat bydra tot die verbetering van die biologiese gehalte van die plekke waar sekere produkte gestoor en bewaar moet word.

Waarvoor is dit?

droë ys wat tydens kook gebruik word

Droë ys word vandag vir verskillende behandelings en aksies gebruik. Onder die gebruik daarvan vind ons:

  • Mediese en wetenskaplike navorsing: Om organe vir oorplantings of studies te bewaar, word dit sterk aanbeveel om droë ys te gebruik, aangesien die goeie koelvermoë dit in 'n goeie toestand hou. Dit word ook gebruik in wetenskaplike navorsing om biologiese produkte teen lae temperature, koel eksotermiese reaksies en ultra-vinnige vries selle, weefsels, bakterieë en virusse te hou.
  • In restourasie: In die hauteuse word droë ys gebruik om 'n wêreld van moontlikhede oop te stel om eksotiese disse van hoë gehalte en prys te skep. Danksy die eienskappe van hierdie ys kan baie interessante en aantreklike resultate vir die kliënt behaal word. Die mees gesofistikeerde sjefs kan uitwerk van oorspronklike aanbiedings tot aromatiese newels, koue aftreksels, teksture en kontraste in mousse en foie gras, slushies, roomys, skuim en room, of opvallende indrukwekkende effekte skep met rook in mengsels en uitgebreide voorbereide cocktails.
  • Bedryf: In die bedryf word hierdie element gebruik om die montering en verstelling van stukke deur koue inkrimping te vergemaklik. Dit word ook gebruik vir krioogene maal en ontbranding van plastiek en rubber.
  • Landboukos: In hierdie sektor word dit gebruik om die deeg in knieërs af te koel tydens maal en meng van vleis, diepvries van voedsel en temperatuurregulering. Die gebruik van droë ys tydens vervoer verseker die instandhouding van die koueketting.
  • Grootskaalse verspreiding: Dit word gebruik as 'n dringende herstelwerk nodig is as die verkoelingstoerusting ontkoppel word en om die koueketting in stand te hou.
  • Kryogene skoonmaak: droë ysdeeltjies kan onder hoë druk ingespuit word om al die oppervlaktes wat deur water verander het, skoon te maak, soos in sommige elektriese installasies.
  • Landbou: Dit word met goeie resultate gebruik vir die bestryding van plae soos knaagdiere, molle en insekte.
  • Rekenaars en elektronika: Dit is 'n baie goeie opsie om elektroniese toestelle af te koel en hul werkverrigting te verbeter, en sodoende die versending van elektriese seine te versnel.
  • Konstruksie: Dit word gebruik vir die vries van vloere en pype om 'n prop te maak voor onderhoud.

Hoe om droë ys tuis te maak

effekte vir 'n partytjie met droë ys

As u die spesiale effekte van droë ys tuis wil sien, moet u die volgende materiaal hê:

  • CO2 - koolstofdioksied (ons kan dit by 'n brandblusser kry)
  • 'N Sak of lap
  • 'N Adapter om fietswiele op te blaas

U moet die doeksak (dit is belangrik dat dit porieë het sodat dit 'n bietjie gas kan laat ontsnap) rondom die spuitstuk van die blusser of die CO2-bottel wat ons gebruik, plaas. Nadat ons die doeksak geplaas het, ons laat die gas los sodat dit in die sak kom. As die gas vrygestel word, sal die druk daarin outomaties vries en sal ons droë ys hê. Hierdie droë ys kan gebruik word om 'n indrukwekkende effek op ons nageregte en drankies te gee, want as dit in aanraking kom met water, sal dit sublimeer en die indrukwekkende wit damp veroorsaak.

Soos u kan sien, word droë ys in baie sektore wyd gebruik en die gevolge daarvan hou ons nooit op nie. Noudat u die eiendomme ken, durf u dit tuis gebruik en u vriende verras.


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

'N Opmerking, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Jorge Rivera dijo

    By die voorbereiding van droë ys tuis noem hulle 'n adapter om fietswiele op te blaas. Wanneer word dit gebruik vir die voorbereiding van droë ys?