El cambio climático provocará una alteración en el sabor del los alimentos

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El cambio climático es uno de los mayores problemas que tiene el planeta a medio y largo plazo. El futuro no es nada prometedor y el continuo deshielo de los polos provocará que muchas zonas de la Tierra que hoy conoces desaparezcan para siempre. Un reciente estudio realizado en la Universidad australiana de Melbourne ha revelado que el cambio climático acabará incluso por afectar a muchos alimentos y su sabor será diferente al que hoy tienen.

Estos son algunos alimentos que según el estudio podrían sufrir algún cambio en su sabor y textura:

  • Los animales de granja como es el caso de los pollos o las vacas se suelen estresan bastante con las altas temperaturas. Como consecuencia de ello, comen mucho menos por lo que su carne se volvería más dura de lo normal y su sabor un poco más insípido.
  • El calor también repercute en la producción de leche de las vacas. Hay menos producción por lo que la leche se encarecería bastante.
  • Hay cierto tipos de hortalizas que requieren mucha agua para poder crecer. Al hacer mucho más calor y llover menos, hortalizas como las zanahorias perderían su sabor.
  • Las altas temperaturas provocarán que el oxígeno del agua de los ríos se reduzca, provocando enfermedades en los peces y en otros animales.

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  • Las frutas y los citrícos se verían afectados por el calor ya que al llover menos, su desarrollo se ralentizaría y se perdería parte de su sabor.
  • Los cultivos se verían afectados por numerosas plagas favorecidas por las altas temperaturas.
  • En zonas donde se combine el calor con una alta humedad, cultivos como por ejemplo el de la patata acabarían pudriéndose.
  • Al llover mucho menos, los cultivos de regadío no tendrían el agua necesaria para poder desarrollarse por lo que peligraría su cosecha.

Como puedes ver, el futuro no es nada alentador y el cambio climático sigue avanzando con paso firme y sin que haya a medio plazo visos de mejora.

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