El cambio climático nos dejará con menos café

Café

¿Te gusta el café? Son muchas las personas que, nada más levantarse, se toman una taza para terminar de despertarse. Pero lamentablemente la planta de la cual se extrae, la Coffea arabica, ya no se podrá cultivar tanto como hasta ahora: el cambio climático va a reducir a la mitad las tierras donde se plantaba de aquí al año 2050. 

Pero no sólo habrá menos plantas, sino que la calidad podría mermar y el precio, sin embargo, subir drásticamente. Esta es una situación que afectará a muchísimas personas en todo el mundo, siendo los primeros los más de 120 millones que viven de la industria cafetera.

La planta del café está acostumbrada a vivir en un clima tropical lluvioso, pero con el cambio climático estas condiciones están cambiando y, al hacerlo, se está debilitando, volviéndose vulnerable a las plagas y a las enfermedades que terminan por afectarla. Los principales países donde se cultiva, como México, Guatemala o Nicaragua, son los que ya están viendo las consecuencias que tiene este cambio en el clima en el cultivo.

Según el estudio ”A Brewing Storm” (tormenta en la producción de café) realizado por el Instituto del Clima y que se ha publicado en Australia, entre el 80 y el 90% de los 25 millones de agricultores que se dedican a cultivar café son pequeños propietarios. Por este motivo, están muy expuesto al cambio climático.

Coffea arabica

John Connor, director del Instituto del Clima, dijo que, a menos que se combata esta situación, los agricultores tendrán que trasladar su producción a zonas reservadas para otros usos, como la conservación de la naturaleza, y que aún así, para el año 2080 el café podría haberse extinguido, lo cual sin duda sería una noticia muy amarga para todos aquellos que, de un modo u otro, se benefician de esta planta.

Puedes leer el estudio aquí (en inglés).

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